2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous savons tous que certaines des choses qui peuvent nous aider à atteindre notre état idéal sont nos choix alimentaires. Une alimentation variée, riche en grains entiers, protéines végétales, graisses saines et fruits et légumes, est la clé d'une bonne santé, ainsi que le secret pour pouvoir profiter d'une source d'énergie constante.
En plus de nourrir leur corps avec des macronutriments, les aliments végétaux fournissent également vitamines et mineraux, qui sont essentiels au maintien de nos fonctions cognitives et de notre métabolisme.
Ci-dessous, nous énumérons les vitamines et minéraux que vous devez obtenir, si vous suivez un régime à base de plantes:
1. Magnésium
En tant que quatrième minéral le plus abondant dans notre corps, le magnésium est essentiel pour notre santé globale. Il joue un rôle dans plus de 300 réactions enzymatiques, y compris le métabolisme de l'adénosine triphosphate (ATP), qui est la clé de la production d'énergie. Le magnésium est également nécessaire pour la synthèse des protéines, la conduction neuromusculaire et la régulation de la contraction musculaire.
Inclure des sources de magnésium dans notre alimentation telles que les haricots, les légumineuses, les grains entiers, les noix et les graines, les légumes à feuilles sombres et les bananes est un bon moyen de prévenir les maux de tête et la fatigue qui peuvent arrêter notre productivité. Le rôle du magnésium dans la production de neurotransmetteurs dans notre cerveau signifie également qu'il est essentiel pour nos fonctions cognitives et peut nous aider à mieux nous concentrer tout au long de la journée.
2. Vitamine B6
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Faisant partie du complexe B, la vitamine B6 joue un rôle dans le métabolisme des protéines et des glucides, ce qui est évidemment essentiel pour nous maintenir. La vitamine B6 est également directement impliquée dans les processus cérébraux, et sa carence est associée à des convulsions, des migraines, une dépression et des troubles cognitifs.
S'assurer de consommer quotidiennement cette vitamine du complexe B aidera votre réflexion à rester fraîche, car elle est importante pour réguler la glycémie cérébrale et est essentielle à la synthèse de neurotransmetteurs tels que la dopamine et le GABA, qui sont des substances neurochimiques liées à l'attention, la vigilance et régulation de l'humeur.
Les bonnes sources de vitamine B6 comprennent les grains entiers, les céréales enrichies, les haricots, les lentilles, les produits à base de soja, les noix et les graines.
3. Calcium
Le calcium peut être bon pour nos os, mais il s'avère qu'il est également essentiel pour notre cerveau et notre productivité. Le minéral joue un rôle important dans la plasticité synaptique, le processus cellulaire par lequel nous apprenons et nous souvenons. Son implication dans l'activité neuronale signifie qu'une carence en calcium peut potentiellement ralentir notre réflexion et affecter notre attention.
Si vous n'êtes pas sûr de la quantité de calcium dont vous avez besoin ou comment l'obtenir suivre un régime à base de plantes, alors, l'inclusion de légumes à feuilles sombres, de lait végétal enrichi, de produits à base de soja et de noix et graines dans votre alimentation quotidienne couvrira vos besoins.
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