2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde sait comment faire des boulettes de viande hachées, mais il y a peu de femmes au foyer qui aiment expérimenter différentes recettes de légumes pour les boulettes de viande. Les boulettes de pois sont particulièrement délicieuses, qui sont également très utiles et constituent une alternative plus saine à celles de la viande. Voici comment apprendre à les réaliser si vous voulez surprendre vos proches:
Boulettes de pois au fromage jaune
Produits nécessaires: 1 grosse boîte de petits pois, 4 œufs, 150 g de fromage jaune, quelques brins d'aneth, 2 gousses d'ail écrasées, 7 cuillères à soupe de farine, 7 cuillères à soupe de chapelure, sel et poivre au goût, huile de friture
Mode de préparation: Les pois sont égouttés et égouttés. Ajoutez-y l'ail, le fromage jaune râpé, 1 œuf, l'aneth finement haché, la chapelure (si le mélange devient trop fin, vous pouvez ajouter plus de chapelure) et du sel et du poivre au goût. Bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes, après quoi le mélange est formé en boulettes de viande, qui sont trempées successivement dans la farine, l'œuf et à nouveau dans la farine et les faire frire des deux côtés dans l'huile chaude.
Boulettes de pois au chou-fleur
Produits nécessaires: 1 grosse boîte de petits pois, 850 g de chou-fleur, une tranche de céleri, 1/2 oignon, 3 œufs, 12 cuillères à soupe de farine, 8 cuillères à soupe de chapelure, quelques brins d'aneth, sel et poivre au goût, huile de friture
Mode de préparation: Le chou-fleur est coupé en fleurs, l'oignon et le céleri sont coupés en cubes et mis avec les petits pois dans de l'eau salée. Quand ils sont prêts, égouttez, écrasez et ajoutez 2 œufs, la farine, l'aneth finement haché, le sel et le poivre au goût. Remuez le tout, laissez reposer pendant 30 minutes et à partir du mélange, formez des boulettes de viande, qui sont trempées dans la chapelure et les œufs battus et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile.
Boulettes de pois colorées
Produits nécessaires: 1 grosse boîte de petits pois, 1 oignon, 1 carotte, 5 cuillères à soupe de maïs en conserve, 1 poivron rouge, 4 œufs, 10 cuillères à soupe de chapelure, 10 cuillères à soupe de farine, quelques brins d'aneth, sel et poivre noir au goût, huile de friture
Mode de préparation: Les oignons, les carottes et les poivrons finement hachés sont cuits, égouttés et mélangés à de la purée de pois. Ajoutez-y du maïs, de l'aneth finement haché, 1 œuf, de la chapelure, du sel et du poivre au goût. Remuez bien, le mélange reste pendant 30 minutes et des boulettes de viande se forment, qui sont trempées dans de la farine, des œufs battus et de la farine à nouveau et frites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
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