2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les œufs sont parfois connus pour leur faible teneur en cholestérol et pour faire partie des aliments qui entraînent souvent des allergies alimentaires. Ceux-ci peuvent également être causés par les arachides, le poisson, les noix, les moules, le lait et le soja.
Cependant, l'œuf offre une valeur nutritionnelle élevée avec 13 vitamines et minéraux, des protéines de haute qualité facilement digestibles, des graisses insaturées saines et des antioxydants, le tout pour moins de 100 calories.
Faits nutritionnels
Un gros œuf sans coquille contient 6 grammes de protéines. De cette protéine, 3 grammes sont contenus dans le jaune d'œuf et trois grammes dans le blanc d'œuf.
Des informations supplémentaires sur la valeur nutritionnelle d'un gros œuf sans coquille comprennent 75 g d'eau, 80 calories, 6 grammes de matières grasses, 274 mg de cholestérol dans le jaune, 1 g de glucides, 28 mg de calcium, 90 mg de phosphore, 1 gramme de fer, 65 mg de potassium, 69 mg de sodium, 55 mg de zinc, 260 UI de vitamine A, 0,04 mg de thiamine, 0,15 mg de riboflavine, des traces de niacine, 0 mg d'acide ascorbique et 24 mg d'acide folique.
Risques de consommation de jaunes
Les personnes suivant un régime hypocholestérolémiant strict devraient limiter l'utilisation de jaune d'œuf.
Les fabricants de produits alimentaires et la plupart des supermarchés proposent plusieurs substituts d'œufs non gras. Pour de nombreuses personnes, limiter les graisses saturées est plus efficace pour réduire le cholestérol sanguin que pour réduire le cholestérol.
Pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, utilisez des œufs dont la coquille est propre et intacte. Cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs d'œufs durcissent et que le jaune commence à épaissir.
Même les œufs pasteurisés ne doivent pas être consommés crus. Les œufs crus se retrouvent souvent dans les vinaigrettes César, les cocktails, la sauce hollandaise et la tarte au citron.
Avantages de manger des jaunes d'œufs
Les œufs sont une source précieuse de protéines et sont un ingrédient bon marché dans la cuisine. Les protéines aident une personne à se sentir rassasiée plus longtemps et aident à maintenir un poids santé.
Le jaune d'œuf est une bonne source de choline, qui contribue au développement du cerveau du fœtus et sert à prévenir les malformations congénitales.
La choline aide également les adultes en maintenant la structure des membranes cérébrales des cellules et la transmission de l'influx nerveux aux muscles.
La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants contenus dans le jaune d'œuf qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire et la cécité liée à l'âge.
Conseillé:
Combien De Protéines Devriez-vous Manger Par Jour ?
Peu de nutriments sont aussi importants que les protéines. Si vous n'en prenez pas assez, vous pourriez souffrir d'une carence, ce qui peut affecter votre santé et votre poids. Cependant, il y a des opinions très différentes à ce sujet combien de protéines devriez-vous manger par jour.
Combien De Calories Et De Glucides Contient Une Banane ?
Bananes sont extrêmement sains et nutritifs et contiennent des nutriments importants. Beaucoup de gens se demandent combien les calories et les glucides sont dans les bananes . Lisez cet article et vous trouverez les réponses à ces questions.
Combien De Protéines Devrions-nous Manger Par Jour
Les protéines sont reines - Dr Spencer Nadolski. Peu de nutriments sont nécessaires autant que les protéines. Si vous n'en consommez pas assez dans votre menu quotidien, votre santé et votre condition physique se détérioreront. Avis à ce sujet combien de protéines nous devrions manger par jour , sont contradictoires.
Combien De Caféine Contient Une Tasse De Café ?
Le café est la plus grande source de caféine. Le plus souvent, une tasse de café contient 95 mg caféine , mais selon le type de boisson et sa composition, ce poids peut varier de 0 à 500 mg. Dans cet article, nous vous présenterons la teneur en caféine des différents types et marques de café .
Combien De Protéines Y A-t-il Dans Un œuf ?
La plupart des gens savent que les œufs sont très sains et sont une excellente source de protéines de haute qualité. Obtenir suffisamment de protéines est très important pour la construction des os et des muscles, ainsi que pour le maintien d'une bonne santé globale.
