Combien De Caféine Contient Une Tasse De Café ?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Le café est la plus grande source de caféine. Le plus souvent, une tasse de café contient 95 mg caféine, mais selon le type de boisson et sa composition, ce poids peut varier de 0 à 500 mg.

Dans cet article, nous vous présenterons la teneur en caféine des différents types et marques de café.

Quels facteurs déterminent la teneur en caféine ?

Le contenu de caféine dans le café dépend des facteurs suivants:

- le type de grains - il existe de nombreux types de grains de café, qui peuvent respectivement contenir différentes quantités de caféine;

- torréfaction - moins de café torréfié contient plus de caféine que plus de café torréfié, bien que plus de café torréfié ait un goût plus prononcé;

- type de café - teneur en caféine peut varier considérablement entre différents types tels que le café infusé, l'espresso, le café instantané et le café décaféiné;

- la taille du café - une tasse de café peut varier de 30 à 700 ml, ce qui affecte considérablement la teneur totale en caféine.

Combien de caféine contient une tasse de café ?

Nous allons jeter un coup d'oeil combien de caféine contient une tasse de café selon le type de café que vous buvez.

Café infusé

Également connu sous le nom de café normal, le café infusé est préparé en versant de l'eau chaude ou bouillante sur des grains de café moulus, généralement à l'aide d'un filtre. Une tasse de café (120 ml) contient environ 70-140 mg caféine.

Expresso

L'espresso est préparé en faisant passer une petite quantité d'eau chaude dans des grains de café finement moulus. Bien que l'espresso contienne plus de caféine que le café normal, la taille d'une tasse d'espresso est généralement plus petite. Une dose d'espresso est généralement d'environ 30 à 50 ml et contient environ 63 mg de caféine.

Boissons à base d'espresso

Les boissons au café très populaires sont fabriquées à partir d'espresso mélangés à différents types et quantités de lait. Ceux-ci incluent: Late, Cappuccino, Macchiato et Americano. Parce que le lait ne contient pas de caféine, ces boissons contiennent la même quantité de caféine que l'espresso pur. Un coup contient généralement environ 63 mg de caféine en moyenne, et un double coup - environ 125 mg.

Café instantané

Le café instantané est un café infusé qui a été congelé ou séché par pulvérisation. Il est préparé en y ajoutant de l'eau tiède. Il contient généralement moins de caféine que le café normal et contient 30 à 90 mg par tasse.

Décaféiné

Malgré son nom trompeur, le café décaféiné n'est pas complètement décaféiné. Il peut contenir différentes quantités de caféine par tasse allant de 0 à 7 mg.

Y a-t-il plus de caféine dans les cafés de marque ?

Oui, certaines marques de café contiennent plus de caféine que le café normal. Ils sont connus pour leurs grandes tailles de tasses, jusqu'à 700 ml, qui correspondent à 3 à 5 cafés normaux.

Starbucks

Starbucks propose du café avec une teneur en caféine extrêmement élevée. En comparaison, un shot d'espresso Starbucks contient 75 mg de caféine (un shot normal en contient généralement 63 mg). Ainsi, même les plus petits cafés avec une seule dose d'espresso contiennent au moins 75 mg de caféine. Leurs gros cafés (environ 500 ml) contiennent entre 150 et 225 mg de caféine. Le café décaféiné peut contenir jusqu'à 15-30 mg de caféine.

McDonalds

McDonald's propose également du café dans le monde entier, le plus souvent sous la marque McCafe. Bien qu'ils soient l'une des plus grandes chaînes de restauration rapide vendant du café, ils ne standardisent ni ne calculent la quantité de caféine dans leur café. Leur expresso contient généralement environ 71 mg par dose et le café décaféiné en contient 8 à 14 mg, selon la taille de la tasse.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts est une autre chaîne de cafés et de beignets très populaire dans le monde entier. Leur seul espresso contient 75 mg de caféine et vous pouvez vous attendre à la même dose dans leurs autres boissons à base d'espresso. Le café décaféiné de Dunkin Donuts dans une petite tasse (300 ml) contient 53 mg de caféine et une grande tasse (700 ml) en contient 128 mg.

Doit-on s'inquiéter de la quantité de caféine ?

Le café est riche en antioxydants, ce qui, selon de nombreuses études, le rend bon pour la santé. Cependant, un excès de caféine peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé tels que l'anxiété, les troubles du sommeil, les palpitations et l'anxiété.

La consommation de 400 à 600 mg de caféine par jour n'est généralement pas associée à des effets indésirables chez la plupart des gens. Dans cet esprit, la caféine peut affecter chaque personne différemment, c'est pourquoi le jugement personnel est important.