2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon une étude, les graisses présentes dans les produits proposés dans les chaînes de restauration rapide peuvent aider à prévenir la forme la plus mortelle de cancer de la peau. Les experts ont découvert que l'acide palmitique, qui est contenu dans des produits tels que les hamburgers, les biscuits, les collations, est impliqué dans le processus de pigmentation et peut ainsi protéger la peau des mutations nocives du cancer de la peau.
Alors que la restauration rapide peut avoir des effets néfastes sur le cœur et le cerveau, elle peut prévenir le mélanome potentiellement mortel. Au cours des 30 dernières années seulement, le nombre de personnes souffrant de la maladie redoutée a augmenté de 12%, selon les statistiques.
Selon les scientifiques, la découverte des propriétés bénéfiques de l'acide palmitique il peut être crucial dans la lutte contre le mélanome et aider les groupes de la société les plus enclins à son développement - les rousses, les personnes ayant de nombreux grains de beauté et celles ayant une peau extrêmement délicate et fine.
L'exposition à la lumière ultraviolette, qu'elle provienne du soleil ou des lits de bronzage, peut endommager l'ADN et provoquer des mutations pouvant conduire au cancer de la peau. Des chercheurs de l'Université du Massachusetts ont prouvé leurs affirmations après des tests de laboratoire sur des souris. Ils ont soumis les rongeurs à un régime intensif avec de grandes quantités d'acide palmitique.
En conséquence, les rongeurs ont considérablement augmenté leur pigmentation. Les souris ont ensuite été irradiées avec de la lumière ultraviolette, avec seulement 11% de mélanomes. Dans un autre groupe de rongeurs qui n'ont pas pris l'acide, le pourcentage était de 54.
Le gène MC1R joue un rôle crucial dans la pigmentation chez l'homme et la souris. Son activation dans les cellules de la peau humaine cultivées en laboratoire stimule la production de mélanine et améliore la réparation de l'ADN après le rayonnement ultraviolet, ont également montré les scientifiques.
L'acide palmitique est un acide gras ou un lipide présent dans les graisses saturées, mais son rôle dans l'assombrissement de la peau était inconnu jusqu'à présent.
Cet acide gras se trouve généralement dans la restauration rapide comme les hamburgers, les frites, les biscuits.
Cela ne signifie pas nécessairement que nous commençons à manger constamment et uniquement avec des collations pour prévenir le mélanome. Cela serait préjudiciable à l'état général de notre corps. L'objectif de notre étude est de récolter tous les avantages de l'acide palmitique et de créer un médicament qui aidera sans nuire, explique l'auteur principal de l'étude, le Dr Ruth Chui.
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