2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plupart des gens savent que les œufs sont très sains et sont une excellente source de protéines de haute qualité.
Obtenir suffisamment de protéines est très important pour la construction des os et des muscles, ainsi que pour le maintien d'une bonne santé globale.
Combien de protéines contient un œuf ?
L'œuf de taille moyenne contient environ 6 à 7 g de protéines.
La teneur en protéines de l'œuf cependant, cela dépend de sa taille:
- Petit œuf (38 g): 4,9 g de protéines
- Oeuf moyen (44 g): 5,7 g de protéines
- Gros œuf (50 g): 6,5 g de protéines
- Très gros œuf (56 g): 7,3 g de protéines
- Oeuf énorme (63 g): 8,2 g de protéines
Dans un mode de vie sédentaire, les hommes ont besoin d'environ 56 g de protéines par jour et les femmes d'environ 46 g.
Teneur en protéines dans le jaune et les protéines
Les gens pensent souvent que la protéine est contenue uniquement dans les protéines. Le jaune contient environ la moitié de la teneur en protéines de l'œuf entier.
Un gros œuf contient environ 7 g de protéines - 3 g proviennent du jaune et 4 g du blanc d'œuf.
Par conséquent, si vous mangez un œuf entier, vous obtiendrez le plus de protéines et de nutriments.
La cuisson affecte-t-elle la qualité de la protéine ?
La protéine de haute qualité abondante dans les œufs contient les neuf acides aminés essentiels.
Cependant, la quantité de cette protéine que le corps peut réellement utiliser dépend de la façon dont les œufs sont cuits.
La consommation d'œufs crus fournit le moins de protéines.
La transformation des œufs aide la protéine à devenir plus digeste et plus accessible au corps.
De plus, manger des œufs crus comporte un risque de contamination bactérienne et d'intoxication alimentaire.
Autres avantages pour la santé des œufs
Les œufs sont parmi les aliments les plus sains et les plus nutritifs. Ils sont relativement faibles en calories, avec un gros œuf dur ne contenant qu'environ 77 calories.
Bien que faibles en calories, ils constituent une source équilibrée de presque tous les nutriments dont vous avez besoin.
L'un d'eux est la choline, qui est généralement déficiente pour de nombreuses personnes. La choline est importante pour de nombreux processus dans le corps. En fait, son manque peut affecter négativement la santé du cerveau et du cœur.
En plus de la teneur en éléments nutritifs, les œufs ils présentent également de nombreux avantages pour perdre du poids et maintenir son poids.
Manger des œufs au petit-déjeuner peut aider à réduire le nombre de calories que vous consommez au cours des 24 prochaines heures.
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