2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La principale différence entre les crêpes et le katmi est que la levure doit être ajoutée au katmi et un peu de bicarbonate de soude aux crêpes.
Les plus délicieux sont les katmas, qui sont préparés sur un sach. Le sachet doit être préchauffé, graissé avec de l'huile. Il en existe déjà un électrique, ce qui n'en fait pas une tâche aussi impossible et impossible.
L'épaisseur du katma importe peu, elle est faite au choix de l'hôte. Il est temps de le retourner, lorsqu'il est perforé sur la face supérieure.
Les Katmi sont idéales pour le petit-déjeuner et le dessert après le dîner. Voici notre recette pour:
Katmi
Produits nécessaires: 200 g de farine, 2 cuillères à café d'eau tiède, environ 15 g de levure, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à café de sucre, une cuillère à soupe d'huile, de margarine ou de beurre.
Préparation: Mettez la levure à dissoudre dans une demi-tasse d'eau tiède et une cuillère à café de sucre. Une fois dissoute (levure "mousses"), ajoutez la farine mélangée, 1 cuillère à café d'eau, le sel et le sucre restant, mélangez bien et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Il devrait reposer pendant environ une demi-heure, puis ajouter le reste de l'eau et remuer. Le mélange a beaucoup de bulles et doit être très épais (comme le boza). Ensuite, faites chauffer et graissez le sacha.
Dès que vous retirez le katma, vous devez bien l'étaler avec du beurre ou de la margarine pour le rendre doux. Vous pouvez utiliser différents types de farce - sucrée ou salée.
Si vous avez décidé de rendre tous les katmi sucrés, vous pouvez ajouter de la vanille au mélange pour le rendre plus parfumé ou une autre essence de votre choix.
Vous pouvez utiliser du lait frais et des œufs - cela les rend encore plus savoureux. Vous avez besoin d'un litre de lait et de 4 œufs, la levure pèse environ 50 grammes et la farine 4 à 5 c.
Le mélange se fait de manière similaire (mélangez d'abord les œufs battus avec le lait et la farine, puis ajoutez la levure fermentée).
Il est préférable d'utiliser de la levure sous forme de cube, pas à sec.
Conseillé:
Le Secret De Délicieux Sandwichs
Malgré la tendance de tous les sandwichs à tomber avec le beurre et le fait qu'ils soient difficiles à intégrer dans le concept d'une alimentation saine, le sandwich, dans toutes ses variétés, a toujours été mis en appétit par les enfants et les adultes.
Le Secret Du Délicieux Patchouli
Le secret pour préparer un délicieux patchouli réside principalement dans l'habileté et la routine du chef. Suivre la recette exacte aussi. Si vous n'avez pas encore préparé de patch, il est préférable de demander l'aide de quelqu'un de plus expérimenté que vous, qui attirera votre attention sur les points principaux.
Le Secret Des Délicieux Mekis
Les meccites sont un petit déjeuner traditionnel bulgare. Les Bulgares aiment les manger le matin avec du sucre en poudre. Il s'agit d'un petit-déjeuner de pâtes frites dans beaucoup de graisse. Mais comment rendre les moelleux moelleux et vraiment doux, tout comme nos grands-mères les faisaient ?
Le Secret Du Délicieux Sarma
Chaque plat a son propre secret pour le rendre délicieux. Chaque bon chef ajoute quelque chose de différent pour obtenir la nourriture désirée - délicieuse et belle. Les Sarmi font partie de la cuisine nationale bulgare - maigre, viande, chou ou vigne, la choucroute est un excellent plat pour les végétariens et les personnes qui mangent de la viande, ainsi que pour le déjeuner et le dîner.
Le Secret Des Délicieux Falafels
Les boulettes de viande de falafel végétariennes, à base de pois chiches, sont populaires dans le monde entier. On pense que leur patrie est l'Égypte, mais ils sont devenus un plat national du Yémen et de nombreux autres pays arabes. Il existe différentes recettes pour leur préparation que vous pouvez essayer, mais il est important de suivre quelques règles de base lors de leur préparation, que vous ne trouverez pratiquement dans aucun livre de cuisine sur la cuisine arabe
