2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légumes peuvent être marinés avant ou après la cuisson. Nous vous proposons des recettes pour les deux options et une autre marinade de chou-fleur plus inhabituelle.
Si vous souhaitez goûter les légumes avant de les rôtir, réalisez la marinade suivante:
Marinade pour légumes au paprika
Produits nécessaires: 4 cuillères à soupe. huile d'olive, 4 c. vinaigre balsamique, 2 c. vinaigre de cidre de pomme, 2 c. poivron rouge, poivre noir, 4 gousses d'ail, origan
Mode de préparation: Tous les produits de marinade sont mélangés dans un bol (l'ail est pressé), puis versez les légumes pré-coupés que vous mettez dans un bol. Il est souhaitable d'avoir un couvercle pour le bol, car après avoir versé, vous devez verser la marinade partout dans le bol.
Notre prochaine suggestion est à nouveau pour la marinade avant la cuisson / la friture - pour cette recette, vous aurez besoin de 2 c. vin blanc, sauce soja et vinaigre balsamique, 1 gousse d'ail, 1 c. basilic séché.
Mélanger les produits, bien mélanger et verser sur les légumes, puis les conserver au réfrigérateur pendant cinq heures. Faites-les ensuite frire ou cuire au four.
Vous pouvez également faire mariner les légumes après les avoir grillés - versez-y la marinade pendant qu'ils sont encore chauds et laissez-les refroidir et absorber les arômes de la marinade. Vous pouvez faire une telle marinade avec 3-4 cuillères à soupe. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 c. vinaigre balsamique, 50 ml. sauce soja.
Mélanger les épices liquides puis ajouter le thym séché, le sel au goût, le poivre noir. Vous aurez également besoin de deux branches de céleri et de trois gousses d'ail - hachez finement le céleri et écrasez l'ail. Lorsque vous retirez les légumes chauds du gril ou de la lèchefrite, saupoudrez-les de céleri et d'ail, puis versez la marinade dessus.
Les légumes peuvent également être garnis de marinade chaude, voici ce dont vous avez besoin pour cela:
Marinade de légumes grillés
Produits nécessaires: 4 gousses d'ail, 1 citron, 3 c. vinaigre balsamique, poivre noir, feuille de laurier, piment fort, 1 c. coriandre, 2 c. cassonade, 3 c. huile d'olive, sel
Mode de préparation: Coupez l'ail en deux ou trois morceaux et mettez-le dans une casserole, versez l'huile d'olive. Quand il est frit, commencez à ajouter les épices restantes - vous n'avez besoin que du jus du citron. Porter la marinade à ébullition et retirer du feu - la verser sur les légumes rôtis à chaud. Il est bon de laisser mariner les légumes pendant environ 3 heures.
Notre dernière suggestion est pour marinade de chou-fleur. Cette recette peut être préparée en accompagnement de viandes plus lourdes et grasses. Pour la marinade, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. yogourt et chou-fleur, 2 c. moutarde, 2 gousses d'ail, 1 c. poivron rouge, oignon.
Couper l'oignon en tranches. Bien couvrir le chou-fleur avec, puis verser sur la marinade pré-faite. Verser le chou-fleur, bien mélanger et laisser reposer environ une heure au réfrigérateur. Ensuite, égouttez le chou-fleur de l'excès de marinade et enfournez.
Conseillé:
Rendez Chaque Plat Spécial Avec Ces Sauces
Il n'y a aucun moyen d'imaginer des plats spéciaux et festifs sans une sauce exquise. La sauce est une épice liquide aux saveurs différentes, enrichissant le plat. Il transforme même le plat le plus simple en un plat exquis. On pense que l'origine de la sauce est française et remonte au 17e-18e siècle.
Les Légumes Les Plus Sains Et Les Plus Sains
Les légumes sont un véritable cadeau naturel qui a un effet très positif sur le corps. Dans les légumes, nous pouvons trouver la plupart des substances nécessaires à la nutrition et à l'hydratation du corps. Ils ne contiennent pas beaucoup de calories, ce qui en fait un bon choix pour tout régime visant à réguler le poids et le cholestérol.
Les Fruits Et Légumes Les Plus Propres Et Les Plus Contaminés
Aujourd'hui, nous accordons de plus en plus d'attention aux aliments que nous consommons. Nous nous intéressons à leur origine et à la manière dont ils ont été élevés. Mais pouvons-nous énumérer les plus purs et fruits et légumes les plus contaminés ?
Rendez N'importe Quelle Viande Dure Tendre Et Juteuse Avec Ces Ingrédients Secrets
Très souvent, vous devez donner à morceau de viande jutosité et douceur. Comment faire cuire du porc dur ou du bœuf plus doux et plus savoureux ? Maintenant, nous allons révéler l'ingrédient secret! Il existe un certain nombre de produits auxiliaires qui peuvent adoucir même les plus durs et viande dure en ajoutant des notes juteuses et épicées.
Votre Gâteau Sera Plus Savoureux Avec Ces Crèmes Au Beurre
Bien que l'on puisse trouver sur le marché toutes sortes de crèmes à utiliser soit pour une consommation immédiate, soit pour faire des gâteaux et pâtisseries, tout le monde sait qu'il n'y a rien de mieux que les crèmes maison. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'efforts, de temps ou d'argent, mais vous saurez vraiment ce qu'ils contiennent.
