2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Le gros haricot, connu sous le nom de Smilyanski, est la principale culture de la région de Smilyansko Korito.
Le sol de cette zone est sablonneux. La préparation du sol commence à l'automne avec le labour et au printemps avec la fertilisation et l'arrosage. Afin de ne pas mouler les haricots Smilyan, doit être planté à une distance de deux rangs et à 25 -30 cm pour 5 -6 grains.
Une fois que les tiges de haricot ont percé et poussé à environ 20 cm du sol, elles doivent être recouvertes d'un cutter. Ceci est fait pour mieux irriguer à l'avenir. L'étape suivante consiste à placer des piquets droits et pointus. Ils mesurent environ 1,5 ou 2 mètres de haut.
Il est important de surveiller que les plantes reçoivent suffisamment d'eau. Lorsque les haricots commencent à se former dans la cosse, l'arrosage doit être arrêté pour qu'ils puissent mûrir et mûrir. Petit à petit, les gousses jaunissent et sèchent, puis elles sont prêtes à être cueillies.
La plante est coupée, chaque cabosse est cueillie et épluchée à la main. Laissez bien sécher, sinon ils moisiront. À la maison, il doit être conservé dans des sacs en papier dans un endroit sec et sombre.
Il est important de noter que les haricots Smilyan sont la seule culture sur laquelle les pesticides et les engrais ont un effet néfaste.
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Cuisson Des Haricots Smilyan
Le roi de notre culture préférée dans notre pays - les haricots, est sans aucun doute le haricot Smilyan. Il est préparé selon une ancienne recette des Rhodopes. Le vrai Haricots smilyanski est cultivé dans le village de Smilyan. Sur le marché, cependant, le nom Smilyanski Bob fait également référence à des cultures qui ne sont pas cultivées dans notre pays.
Les Bonnes épices Pour Les Haricots Verts Et Les Haricots
Il n'y a guère de plat national bulgare plus populaire que les haricots mûrs, qu'ils soient préparés en soupe, en ragoût ou dans une casserole et qu'ils soient maigres ou avec de la viande. C'est l'une des légumineuses les plus couramment utilisées en cuisine, mais malheureusement, si elle n'est pas préparée correctement ou si les mauvaises épices sont utilisées, les haricots peuvent rapidement vous contrarier.
Caractéristiques Caractéristiques Des Haricots Smilyan
Les haricots Smilyan sont probablement la variété de haricots la plus célèbre de notre pays. C'est la raison pour laquelle son nom est souvent utilisé à mauvais escient. Par conséquent, il est bon de savoir quelles sont ses caractéristiques, afin de ne pas le confondre avec une autre variété de haricots, principalement importée de l'étranger.
Épices Appropriées Pour Les Haricots Et Les Haricots
Le secret du plat délicieux réside non seulement dans la durée du traitement du tolin, mais aussi dans les épices et leur quantité. Vous savez que tout plat cuit à feu doux pendant longtemps devient extrêmement savoureux. Souvent, cependant, l'absence d'une certaine odeur se fait sentir, ce qui peut gâcher tout le plaisir de manger.
Valeurs Nutritionnelles Des Haricots Et Haricots Verts
Avec le nom des haricots dans notre pays tout le groupe est désigné légumineuses , mais quand le nom est utilisé, il s'agit toujours des haricots et haricots verts . Les haricots mûrs sont le nom des graines de la plante qui sont utilisées pour la nourriture, et les haricots verts sont compris comme les graines vertes et les cosses de haricots verts.