2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Afin de profiter de l'avantage culinaire de faire cuire leurs aliments dans un liquide qui leur donne un goût nouveau, plus juteux et meilleur, nos ancêtres l'ont préparé dans des récipients adaptés. Avec l'assimilation des propriétés de l'argile, la production en série d'ustensiles de cuisine a commencé.
L'argile est une matière que chacun de nous a touchée au moins une fois, en préparant quelque chose de délicieux. Des coquilles de moules et des particules broyées de vieux objets en argile étaient souvent ajoutées à la production.
Même aujourd'hui, il existe divers additifs dans les récipients en argile, qui sont placés afin d'améliorer la résistance et d'empêcher la libération d'eau du récipient.
La cuisson dans des casseroles en céramique s'accompagne de certaines fonctionnalités. Ils découlent de la nature du matériau utilisé pour la production. Tout d'abord, après la cuisson dans un pot en terre cuite, vous devez très bien le nettoyer.
Ils absorbent une grande partie des matières et du liquide de la marmite, et s'ils ne sont pas nettoyés correctement, vous obtiendrez un mélange de saveurs des plats cuisinés les uns après les autres.
Cependant, lorsque vous le faites, l'utilisation de détergents n'est pas souhaitable, car leurs toxines peuvent entrer, rester dans le récipient, puis être transférées dans le pot que vous préparerez plus tard.
Pour nettoyer le pot en terre cuite, il est préférable de le tremper dans de l'eau, puis de gratter les résidus de cuisson. Avant de l'utiliser à nouveau, assurez-vous qu'il a bien séché.
Les matériaux utilisés pour décorer et émailler les céramiques contiennent principalement des métaux lourds. Par conséquent, lors de l'achat de faïence, évitez celle dont l'intérieur est vitré, ou au moins assurez-vous qu'aucun matériau nocif n'est utilisé.
Si vous ne le faites pas, vous risquez d'obtenir une dose de plomb ou autre du plat dans votre plat. Une solution simple consiste à choisir des plats qui ne sont pas glacés, c'est à dire. - vitré et décoré.
Cependant, cuisiner avec eux est plus spécifique, car le plat doit d'abord rester dans l'eau pendant un certain temps. Ceci est fait pour qu'il soit arrosé et n'enlève pas l'eau du plat cuisiné.
Lors de la cuisson, le pot en argile doit être chauffé progressivement, pas soudainement. Cela garantit son intégrité en fin d'utilisation culinaire.
Ceci est particulièrement prononcé lors de la cuisson du sachet, qui doit être chauffé longtemps graissé avant d'y mettre les délicieux produits. Les cocottes et les cocottes sont toujours placées dans un four froid, après quoi les degrés sont ajustés.
Cuisiner en faïence demande un peu plus d'efforts et d'attention, mais le résultat final en vaut la peine.
Conseillé:
Plats Bulgares Traditionnels Dans Des Pots
Les plats cuisinés dans des casseroles sont extrêmement savoureux, mais certaines règles doivent être respectées pour bien les préparer. Placer les pots dans un four froid et chauffer lentement. Ils ne doivent pas refroidir brutalement car ils vont se fissurer.
Nous Mangeons Des Cerises, Des Fraises Et Des Pommes De Terre Moins Chères
Au printemps, les prix de nos fraises, cerises et pommes de terre préférées baissent. De plus, sur les marchés, vous pouvez trouver des concombres et des tomates de serre moins chers. Les œufs étaient également conservés à un prix raisonnable de 20 stotinki, mais au détriment de cette légère augmentation il y a dans le prix de l'huile, du fromage, tandis que le fromage jaune est quelques stotinki moins cher.
Cultivons Des épices Maison Dans Des Pots
Chaque femme au foyer qui aime prendre soin de sa maison et faire plaisir à sa famille en leur préparant de délicieux plats, a plus d'une fois rêvé d'un immense jardin avec toutes sortes d'odeurs. De cette façon, tout ce que vous ajoutez aux plats sera frais et les épices fraîches ont définitivement un goût différent et meilleur.
Cuisine Saine Dans Des Plats En Céramique
Les récipients en céramique ont la capacité de charger les gens de l'énergie positive de la nature - le soleil, l'air, l'eau et la terre. Depuis les temps anciens, les gens utilisaient des plats en céramique dans lesquels la nourriture devenait très savoureuse.
Pourquoi Mange-t-on Des Poivrons Des USA Et Des Pommes De Terre De France ?
En Bulgarie, les fruits et légumes sont importés en masse d'autres pays de l'Union européenne (et pas seulement !) - Grèce, Macédoine, Espagne, etc., voire de Turquie, d'où jusqu'à 80% de la production est exportée vers l'Europe . On lit de moins en moins sur l'étiquette d'un produit qu'il est fabriqué en Bulgarie, mais pourquoi ?
