2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au début du printemps, l'ortie perd ses feuilles. Vous pouvez le trouver partout - dans les parcs, les cours, les montagnes, où rien d'autre ne peut pousser. Peu exigeant pour le terrain, indépendant et durable, c'était autrefois le premier aliment du printemps.
L'ortie contient du fer dit organique, qui se trouve principalement dans les globules rouges. L'anémie, l'impuissance et la faiblesse sont dues au manque de ce fer organique.
Nourrir les orties est capable de purifier le sang et d'augmenter le transport de l'oxygène. En le cueillant au printemps, nous capturons la première énergie solaire qui illumine ses feuilles. Tous ceux qui ont besoin d'énergie après l'hiver devraient s'y tourner.
L'ortie peut pousser aussi bien en extérieur qu'en pot, et peut être utilisée à tout moment, en tisane médicinale ou infusée - même crue, en salade, avec de la matière grasse. Il est recommandé à tous ceux qui peuvent prendre le temps de le taper.
L'ortie peut être consommée toute l'année. Au printemps, cela aide contre la fatigue printanière, en hiver, cela aidera lorsque nous avons une overdose de nourriture de vacances, et si nous sommes occupés dans la vie de tous les jours, nous pouvons essayer de remplacer le café par du thé à l'ortie.
Ramasser et boire des orties semble facile. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Il y a quelques recommandations à suivre lorsque nous décidons de le ramasser et de l'utiliser. L'un d'eux est lié au processus de cueillette. Si l'on veut effectuer un traitement pour purifier le sang ou éliminer la fatigue printanière, il faut prendre l'ortie à la lune décroissante.
Pour les autres plantes médicinales, c'est l'inverse qui est vrai. Le thé à l'ortie se boit à nouveau à la lune décroissante et entre 15 et 19 pour un meilleur effet. Le meilleur est la jeune ortie printanière.
Il est bon de choisir un endroit propre pour cueillir les orties. Il est préférable qu'il y ait de l'eau à proximité. En aucun cas, il ne doit être ramassé dans les zones peuplées et autour des routes.
N'oubliez pas de ne cueillir que les pointes de l'ortie, pas la plante entière. Des gants sont utilisés à cette fin, car, bien qu'utiles, les brûlures d'ortie sont également assez douloureuses.
Vous pouvez vous aider avec des ciseaux, et collecter le collecté dans des enveloppes. De retour à la maison, étalez l'ortie récoltée pendant quelques jours dans une teinte colorée pour la faire sécher.
En plus de guérir et de renforcer l'immunité, l'ortie est également utilisée pour faire un certain nombre de tentations culinaires, typiques de la cuisine bulgare.
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Comment Faire Cuire Des Orties
On peut dire que l'ortie est un miracle que la nature nous a donné. Elle est connue pour son action astringente, expectorante, tonique, anti-inflammatoire et diurétique. L'ortie est une source de bêta-carotène, de vitamines A, C et E, de fer, de calcium, de phosphates et de minéraux.
Comment Et Quoi Cuisiner Avec Des Orties ?
L'ortie fait partie de ces légumes à feuilles extrêmement riches en fer, de nombreuses vitamines et de nombreux autres nutriments. Les experts recommandent sa consommation régulière, car il est même largement utilisé en pharmacie et sert à prévenir et à traiter un certain nombre de problèmes de santé.
Quand Utiliser Le Soda Et Quand - La Levure Chimique ?
Dans la préparation de gâteaux, pâtisseries, biscuits et gâteaux, tout chef qui se respecte utilise de la levure. Il contient de la levure, ce qui rend la pâte molle et gonflée. Cependant, lorsque vient le temps de faire des gâteaux, tout le monde a recours à l'un des deux agents levants chimiques - le bicarbonate de soude ou la levure chimique.
Comment Cueillir Les Herbes Correctement Et En Toute Sécurité ?
Pour le thé, pour les épices, comme remède contre diverses maladies ou pour un effet positif général sur le corps et l'esprit, les herbes font partie intégrante de la culture bulgare. Il y a plusieurs règles dans leur collection que chacun doit suivre pour sa propre sécurité.
Quand Les Herbes Sont-elles Récoltées Et Comment Les Conserver ?
Si la partie terrestre de la plante (hors racines) est collectée, elle est collectée lors de la floraison. Les fleurs, les feuilles et les fruits doivent être collectés dans des paniers afin qu'ils ne soient pas écrasés. Les racines, les graines et les fruits secs peuvent également être collectés dans des sacs ou des sacs en papier.
