2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De plus en plus de personnes exclure les produits laitiers du menu vous êtes. Certains pour des raisons de santé, d'autres abandonnent complètement les produits d'origine animale, et d'autres encore suivent simplement un régime alimentaire spécifique.
Cependant, chacun rencontre des difficultés lorsqu'il décide remplacer les produits laitiersparce que le lait, le fromage et le fromage jaune sont parmi les aliments les plus populaires au monde.
De plus, ils sont faciles à consommer et trouvent leur place dans de nombreuses recettes et plats classiques. Par conséquent, l'exigence de qualité alternative parfois cela s'avère difficile. Heureusement, nous avons préparé quelques suggestions pour vous.
Lait de noix au lieu de lait frais
Le lait est parmi les produits qui ont le plus d'alternatives. Ce sont des laits de noix et végétaux. Le lait d'amande est l'une des options. Il est faible en calories - une tasse ne contient que 39 calories, 1 gramme de protéines et 2,5 grammes de matières grasses. Il n'a pas un goût de noisette aussi fort par rapport aux autres laits végétaux, c'est donc une alternative appropriée pour les entrées.
Le lait de soja est une autre option. Il est recommandé aux personnes intolérantes au lactose. Un verre contient 7 grammes de protéines, 4 grammes de matières grasses et 80 calories. Vous pouvez également essayer le lait de riz, le lait de coco, le lait de cajou.
Une alternative au beurre de vache
Le beurre est un autre produit laitier très nécessaire en cuisine. Substituts d'huile ils sont aussi nombreux, et tout à fait abordables. L'huile de coco est un substitut parfait pour la friture et le traitement thermique à haute température car elle n'a pas de propriétés cancérigènes lorsqu'elle est chauffée.
Si vous cuisinez des aliments salés, choisissez une option désodorisée. Si vous choisissez un classique, vous pouvez neutraliser son arôme et son goût sucré avec une pincée de sel. L'huile d'olive est une autre alternative. Cependant, il ne convient pas à la cuisson et à la friture, mais plutôt à la sauté.
Substituts de fromage
Il existe des alternatives au fromage. Les fromages aux noix sont de plus en plus populaires. Vous pouvez trouver du fromage de cajou ou du tofu dans les magasins. Ils conviennent aux pâtes, salades, sandwichs. Une alternative au parmesan est le soi-disant
le parmesan végétalien, qui est fait avec de la levure de bière, qui a un goût similaire et qui est également en flocons durs.
Substitut de yaourt
Le yaourt est le plus difficile à remplacer. Il existe différentes options dans les magasins - encore une fois, du yaourt aux noix de cajou, au soja ou aux amandes. Cependant, vous ne devriez pas vous attendre au même goût de leur part. Mais ils sont parfaits pour les crèmes aux fruits, ainsi que pour le petit-déjeuner avec de la farine d'avoine et des fruits.
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