Avantages Pour La Santé De Manger Des Canneberges Séchées

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21

Myrtilles séchées ils étaient à l'origine utilisés comme ingrédient unique dans les crèmes glacées et les shakes, mais au fil du temps, ils sont devenus une partie intégrante de nombreux autres plats délicieux.

Ils sont souvent utilisés à la place des raisins secs, des dattes et des pruneaux dans divers produits de boulangerie. Savoureux et particulièrement utiles, ces fruits contiennent quatre fois plus de vitamine C que les oranges et deux fois plus d'antioxydants que les myrtilles.

Les canneberges sont également riches en GLA (acide gamma-linolénique) et en potassium (deux fois plus de potassium que les bananes). De plus, ils sont pleins d'anthocyanes, qui aideraient à combattre divers problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires, l'inflammation des articulations, la fatigue oculaire, les infections des voies urinaires, les calculs rénaux et le cancer. Comme la plupart des autres bleuets, les canneberges séchées ont un effet rajeunissant.

Voici quelques-uns des les avantages les plus importants des canneberges séchées:

1. Les canneberges séchées aident à combattre le cancer - selon une étude menée par des chercheurs de Hongrie, d'Italie et des États-Unis les canneberges séchées sont riches d'antioxydants appelés anthocyanes. Ces antioxydants sont utiles pour la prévention et le contrôle de diverses maladies en stabilisant le déséquilibre des facteurs oxydatifs et antioxydants dans le corps.

L'étude portait sur l'effet de la coque de canneberge sur les cellules cancéreuses. Les extraits de myrtille séchés sont également considérés comme un bon agent anticancéreux dans la lutte contre les cellules cancéreuses du sein et de l'endomètre.

2. Les myrtilles séchées regorgent de fibres alimentaires - il a été démontré que les fibres alimentaires jouent un rôle crucial dans l'augmentation du bon cholestérol et la réduction du mauvais cholestérol dans le corps, tout en réduisant le risque d'obésité, d'hypertension artérielle et d'accident vasculaire cérébral.

Consommer un verre de canneberges séchées par jour équivaut à environ 40 % de la dose quotidienne de fibres nécessaire à un adulte en bonne santé avec un régime alimentaire d'environ 2000 calories par jour.

Les canneberges séchées sont riches de fibres à la fois solubles et insolubles. Alors que les fibres solubles vous aident à éviter les maladies chroniques telles que le diabète, les fibres insolubles régulent les selles et peuvent prévenir les troubles digestifs.

3. Les canneberges séchées sont bonnes pour la santé des os - Les canneberges séchées contiennent de grandes quantités de minéraux tels que le potassium, le manganèse et le cuivre, qui sont extrêmement bons pour les os.

Le manganèse soutient la production de tissu osseux, tandis que le potassium favorise la croissance, le développement et le maintien de la santé des os. Le cuivre maintient également nos os en bonne santé, et son absence peut augmenter les risques de fractures, en particulier chez les personnes âgées.

La consommation de canneberges aiderait à réduire le risque de problèmes osseux tels que l'inflammation des articulations, l'ostéoporose et l'arthrite.

4. Les canneberges séchées réduisent le risque de diabète - Les anthocyanes de canneberge, qui aident à combattre les cellules cancéreuses, aident également à réduire le risque de diabète de type 2. Selon une étude publiée dans Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders, les anthocyanes sont des composés polyphénoliques que l'on trouve le plus souvent dans fruits, légumes et céréales de couleur foncée.

L'étude montre que consommer plus d'anthocyanes réduit le risque de diabète de type 2 et ses complications en augmentant les activités antioxydantes et anti-inflammatoires du corps, en améliorant la résistance à l'insuline et en abaissant les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

5. Les canneberges séchées hydratent vos yeux - si vous souffrez de sécheresse oculaire, il est recommandé de manger régulièrement des canneberges séchées. Selon une étude clinique, les personnes qui ont reçu un supplément de 300 mg de GLA (acide gamma-linolénique) par jour pendant une courte période ont remarqué une amélioration et un soulagement significatifs des symptômes de la sécheresse oculaire.

Photo: VILI-Violeta Mateva

6. Les canneberges séchées vous aident à paraître plus jeune - une tasse de canneberges séchées contient 367 mg de miel, soit environ 37 % de la dose quotidienne nécessaire à un adulte. Le cuivre favorise non seulement l'absorption du fer, mais aide également à produire du collagène, l'un des principaux éléments constitutifs de nos tissus conjonctifs. Le collagène est responsable du maintien en bon état de la peau, des cheveux, des os et des muscles.

Le cuivre aide également le corps à utiliser efficacement son énergie et prévient les dommages causés aux tissus cellulaires et aux cellules d'ADN par les composés de radicaux libres.

Une consommation adéquate de miel prévient l'ostéoporose, l'arthrose, les problèmes de thyroïde et l'anémie. Il aide également la peau à rester plus souple et sans rides, vous faisant paraître plus jeune.