2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Ragi est un autre nom pour le millet - la céréale la plus ancienne et la plus importante de l'Inde. Extrêmement riche en protéines, le ragoût est un aliment très précieux pour les végétariens.
Il contient une abondance d'acides aminés, de calcium et de potassium, ainsi que du fer, qui est vital pour maintenir les niveaux d'hémoglobine dans le sang. Riche en acides aminés essentiels, le ragoût est un produit céréalier précieux et préféré depuis des siècles.
Le millet est également riche en vitamines, notamment la niacine, la vitamine B6 et l'acide folique. Et grâce à la présence de fibres et de polyphénols, le ragoût a la capacité de lutter contre le diabète et d'avoir des fonctions antioxydantes.
Avec une très faible teneur en matières grasses et sans gluten, le millet se trouve souvent sous forme de bouillie pour bébé.
Ragi a du mal à être en surpoids. Cette propriété précieuse réside dans la présence d'un acide aminé appelé tryptophane, qui réduit l'appétit. Et sa structure fibreuse permet à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps.
Le millet est également extrêmement précieux pour la structure osseuse du corps. Il est riche en calcium, ce qui renforce et réduit le risque de fractures osseuses, ainsi que facilite la croissance des enfants.
La consommation régulière de millet réduit le risque de diabète ainsi que les maladies du tractus gastro-intestinal. En raison de l'abondance de fibres, le ragoût n'augmente pas le taux de sucre dans le sang dans le corps.
Contenant de la lécithine et de la méthionine (acides aminés dans le millet)
réduire le taux de cholestérol sanguin, et les fibres sont une aide ici.
Un grand avantage de manger du millet est sa capacité à détendre naturellement le corps et l'esprit. Supprime les sentiments d'anxiété, de dépression, de migraines et d'insomnie.
Le millet est riche en acides aminés essentiels - ceux qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps, mais doivent être importés de la nourriture. Telle est l'isoleucine, qui est très précieuse pour les muscles, la formation du sang, ainsi que la formation des os et la santé de la peau.
La valine qui s'y trouve, à son tour, est également un acide aminé essentiel qui soutient le métabolisme. Et la méthionine est la principale source de soufre du corps, tout en l'aidant à éliminer l'excès de graisse. Et le corps a besoin de soufre pour produire un autre acide aminé précieux, le glutathion.
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