2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le royaume des noix a son roi, et son nom est macadamia. Sa Majesté vient d'Australie. C'est le représentant le plus cher et le plus calorique de son genre. Le prix élevé du noyer australien est dû au fait qu'il est difficile à cultiver.
Un petit arbre mesurant jusqu'à 15 m de haut, aux feuilles lisses et coriaces, ne commence à porter ses fruits qu'au cours de la 8e à la 10e année de vie, mais porte ses fruits jusqu'à 100 ans. Les noix mûrissent en 6 à 7 mois. Dans sa patrie macadamia il a toujours été considéré comme une noix sacrée.
Il y a 150 ans, le botaniste en chef de l'État australien de Victoria, Ferdinand von Müller, a décrit pour la première fois la famille aborigène des noix et leur a donné le nom de son ami, l'Écossais John McAdam.
En 1858, Walter Hill, directeur du Jardin botanique de Brisbane, fut le premier à cultiver le noyer. De plus, Hill est devenu un partisan de la macadamia, cultivant des plants, qu'il a distribués aux colons locaux et aux capitaines de navires.
Macadamia est un véritable trésor de nutriments précieux. Cette noix aide contre les migraines, soulage la fatigue, nourrit et hydrate la peau, guérit les brûlures et abaisse le cholestérol. Noix de macadamia est une source de calcium et d'autres minéraux. Il est pauvre en glucides mais relativement riche en graisses.
Selon les scientifiques, la consommation régulière de noix saines réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et contribue même à la perte de poids, malgré la forte teneur en calories. La noix contient également des huiles essentielles, des graisses, des glucides, des protéines, des fibres, des minéraux, du sucre, des vitamines.
Aide aux noix de macadamia dans la migraine, dans les maladies osseuses, sont utiles dans l'arthrite, sont utilisés dans les carences en vitamines, traitent l'angine de poitrine. L'huile de macadamia a des propriétés antioxydantes et des effets anti-âge et est un excellent remède pour la peau sèche.
L'huile de macadamia stimule la microcirculation sanguine, guérit la cellulite et est utile pour les varices et la rosacée. Il est également utilisé dans les cosmétiques capillaires - renforce la crinière et la rend brillante. L'huile de macadamia peut traiter les brûlures d'origines diverses.
Les baies de macadamia ont un goût de noisette. Habituellement, les grosses noix sont grillées et recouvertes de caramel ou de chocolat, tandis que les petites noix concassées sont ajoutées aux salades et aux plats de fruits de mer ou pressées dans du beurre. Les connaisseurs pensent que le goût des noix de macadamia est mieux mis en valeur par le café et le xérès.
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Stockage Des Noix Et Des Noix
Lorsque vous achetez des noix, vous n'arrivez pas toujours à utiliser la totalité de la quantité à la fois. Les noix contiennent beaucoup de graisse, ce qui à des températures élevées et un accès libre à l'air en fait un mets très amer. Il est préférable d'acheter des noix emballées ou des noix par kilogramme dans des magasins réputés.
Avantages Pour La Santé Des Noix De Cajou
Les noix de cajou sont de plus en plus présentes à notre table à la maison. Connu sous le nom de noix, il s'agit en fait d'un noyau de poire ou aussi appelé pomme poussant en Inde. La chair est également consommée, mais se gâte rapidement, c'est pourquoi seuls ces délicieux noyaux, aussi appelés noix de cajou, nous parviennent.
Avantages Pour La Santé Des Noix Du Brésil
Les forêts amazoniennes abritent des espèces végétales uniques, telles que la noix du Brésil. Les arbres brésiliens habitent les forêts tropicales humides du Brésil, de la Bolivie, du Pérou, de la Colombie, et le fait intéressant est qu'en fait ce n'est pas le Brésil qui est le plus grand producteur de délicieuses noix, mais la Bolivie.
Avantages Pour La Santé Du Tahini Aux Noix
Le tahini aux noix est préparé à partir de noix séchées et moulues. Ses bienfaits pour le corps humain sont liés à ses propriétés de lui fournir un apport équilibré de protéines et de graisses nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé De La Noix De Muscade
La noix de muscade est extraite d'un arbre à feuilles persistantes provenant des terres des îles Banda et des Moluques. Les peuples vivant sur ces terres ne prêtent pas beaucoup d'attention à l'épice. Il a gagné en popularité après que les Arabes eurent découvert ses bienfaits culinaires.
