2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les forêts amazoniennes abritent des espèces végétales uniques, telles que la noix du Brésil. Les arbres brésiliens habitent les forêts tropicales humides du Brésil, de la Bolivie, du Pérou, de la Colombie, et le fait intéressant est qu'en fait ce n'est pas le Brésil qui est le plus grand producteur de délicieuses noix, mais la Bolivie.
En plus d'être les arbres dont la durée de vie est la plus longue (estimée à 500 à 700 ans), ils sont également l'un des plus hauts, atteignant 50 mètres. Chaque arbre produit environ 300 gousses par an, pesant chacune près de 2,5 kg. et contient environ 20 noix.
La noix du Brésil est utilisée pour réaliser divers plats, crue ou cuite, elle se consomme comme toutes les autres noix. Ils sont extrêmement riches en calories, mais contiennent également de nombreux minéraux, vitamines et antioxydants importants.
Ils contiennent beaucoup de sélénium, qui prévient les dommages cellulaires, ainsi que du magnésium et de la thiamine. Et les flavonoïdes qu'il contient luttent contre le développement de maladies malignes.
Comme nous l'avons dit, cette noix est assez calorique, car 100 grammes équivalent à 687 kcal et sa teneur en matières grasses est de 68 à 69 pour 100. Cependant, ces graisses sont bonnes pour le système cardiovasculaire, elles ne s'accumulent pas et ne sont pas nocifs, à savoir ils aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol LDL et à augmenter le bon cholestérol HDL. Néanmoins, le conseil des experts est de ne pas en faire trop en mangeant des noix du Brésil.
La teneur en sélénium est assez élevée, environ 544 mg, et on pense que cet ingrédient favorise le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et prévient l'apparition de diverses maladies.
Des études menées dans les régions où cette noix du Brésil est cultivée indiquent que la population y souffre rarement de maladies cardiaques. Le sélénium prévient également le développement du cancer du sein, de la prostate et d'autres cancers.
Il soutient également le bon fonctionnement de la glande thyroïde et soutient le système immunitaire. Mais pour la santé des enfants, la dose quotidienne recommandée est de 45 mg et pour les adultes de 400 mg. En d'autres termes, 3 à 4 noix par jour suffisent pour un adulte.
Pour cette raison, vous ne devez pas en faire trop et manger constamment de telles noix, et un surdosage provoque des ongles cassants et blancs, une perte de cheveux, des éruptions cutanées, de l'irritabilité, des douleurs à l'estomac et plus encore.
Ces noix contiennent également un acide aminé très important appelé méthionine. On le trouve uniquement dans les noix du Brésil et joue un rôle important dans la lutte contre diverses maladies chroniques, la cirrhose du foie, prévient le vieillissement prématuré et autres.
La noix du Brésil est très savoureuse et utile, il est donc bon de temps en temps d'en apprécier le goût, mais en aucun cas d'en faire trop. Il est assez calorique et riche en sélénium, qui, cependant, à fortes doses devient toxique.
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Le royaume des noix a son roi, et son nom est macadamia. Sa Majesté vient d'Australie. C'est le représentant le plus cher et le plus calorique de son genre. Le prix élevé du noyer australien est dû au fait qu'il est difficile à cultiver. Un petit arbre mesurant jusqu'à 15 m de haut, aux feuilles lisses et coriaces, ne commence à porter ses fruits qu'au cours de la 8e à la 10e année de vie, mais porte ses fruits jusqu'à 100 ans.
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