2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans les magasins, vous pouvez régulièrement voir du fromage jaune et du fromage, sur l'étiquette duquel il est écrit qu'ils contiennent des graisses végétales ou qu'il s'agit d'un produit entièrement végétal. Cela signifie qu'ils ne sont pas fabriqués par une technologie ancienne - avec de la graisse de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Cependant, cela n'en fait pas des produits nocifs.
Les fromages et fromages jaunes à base de graisses végétales ne peuvent en principe pas être présentés comme fromages jaunes et fromages, car ces produits sont fabriqués à partir de lait de vache. Seule la mention sur l'étiquette peut avertir l'acheteur de la composition du produit qu'il achète.
Le fait que le fromage ou le fromage jaune soit fabriqué avec des graisses végétales ne les rend pas nocifs pour notre santé, seules les graisses animales qu'ils contiennent sont remplacées par des légumes.
À partir de ce changement, ils deviennent un autre type de produit que nos arrière-grands-mères n'auraient pas pensé pouvoir exister, et jusqu'à récemment, il était étrange pour la plupart des acheteurs qu'il puisse y avoir du fromage jaune végétal et du fromage.
Jusqu'à récemment, ce fait n'était pas toujours mentionné sur les étiquettes du fromage jaune et du fromage, pour la préparation desquels des graisses végétales étaient utilisées. Mais aujourd'hui, c'est obligatoire.
Les graisses végétales sont un moyen idéal pour la plupart des végétariens de justifier leur consommation de fromage et de fromage jaune s'ils sont végétaliens et ne consomment même pas de produits laitiers.
Les graisses végétales seules ne sont pas nocives si le processus d'affinage du produit, qui est ensuite utilisé pour faire du fromage et du fromage jaune, est suivi.
Les acides gras trans, que l'on trouve dans certains types de graisses végétales, sont dangereux pour la santé. Le danger ne vient pas tant des acides gras trans eux-mêmes, mais de leurs niveaux excessifs, qui sont observés dans certaines graisses. Les acides gras trans en grande quantité sont nocifs pour l'organisme.
Les acides gras trans sont obtenus en convertissant artificiellement les graisses insaturées en graisses saturées par hydrogénation. De cette façon, les graisses liquides deviennent solides.
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Voici Comment Reconnaître Le Vrai Fromage Jaune Dans Le Magasin
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Subtilités Dans La Panure Du Fromage Jaune Et Du Fromage
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Trois Marques De Fromage Contrefaites Et Deux Marques De Fromage Jaune Ont été Attrapées Par La BFSA
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Pour Et Contre Le Lait Végétal
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