2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le problème des produits laitiers contrefaits sur les marchés bulgares continue d'exister, et la dernière inspection du BFSA a trouvé 3 marques de fromage et 2 marques de fromage jaune qui ne sont pas fabriqués à partir de lait.
Au total, 169 échantillons de fromage, de fromage jaune, de beurre et de yaourt de différents fabricants ont été prélevés. Il s'est avéré que le remplacement de la matière grasse du lait par du non-lait est une pratique pour certains producteurs.
Dans des conditions de laboratoire, il a été constaté que pour 5 marques - 3 pour le fromage et 2 pour le fromage jaune, la teneur en matières grasses non laitières est plus élevée que celle décrite sur l'étiquette et autorisée dans le règlement.
Pour les écarts constatés, des mesures ont été prises pour retirer ces aliments du marché et les concevoir comme des produits d'imitation ne contenant pas de lait. Les contrevenants ont été dressés et signifiés d'actes pour établir une violation administrative.
Les inspections des produits laitiers se poursuivront dans les semaines à venir et des analyses physico-chimiques sont prévues pour suivre des indicateurs supplémentaires.
A l'initiative de la Direction du Contrôle des Aliments du BFSA, l'inspection des produits laitiers et nous deviendra régulière.
L'objectif est d'établir si les exigences de l'Ordonnance sur les exigences spécifiques pour les produits laitiers sont respectées et si des matières grasses non laitières n'y sont pas utilisées, a annoncé la BFSA.
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Pour Et Contre Le Fromage Jaune Végétal Et Le Fromage
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Subtilités Dans La Panure Du Fromage Jaune Et Du Fromage
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Des Marques Bulgares D'huile Avec Une Préparation Interdite Ont été Capturées
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Deux Fois Moins De Pommes Ont été Récoltées Cette Année
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