2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Après que l'association Active Consumers ait découvert d'énormes violations de l'huile sur les marchés nationaux, les 15 marques de beurre qui utilisaient des quantités non réglementées de saindoux et d'eau ont été révélées.
Les marques testées par l'organisation étaient Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX et Vereya butter.
Les marques Fine Food, Hraninvest, Kitchen Butter, Philippopolis et MILTEX ont trouvé moins de matières grasses dans le lait qu'auparavant.
Une quantité accrue d'eau a été trouvée dans les mêmes 5 marques, ce qui, selon les experts, compense la teneur plus faible en graisses non laitières du produit.
Aucune infraction de ce type n'a été enregistrée dans la marque Horeca, mais la teneur en eau n'était pas inscrite sur l'étiquette de leur huile. Cette omission a également été enregistrée pour les marques Alpenbutter Meggle, Deutsche Markenbutter, Vereya et Mlekovita.
Après avoir été exposés à des pratiques commerciales déloyales, les producteurs ont retiré leurs marchandises des grandes chaînes de vente au détail et des petits magasins de quartier.
La violation la plus courante constatée par les consommateurs actifs dans l'huile testée était l'utilisation non réglementée de graisses non laitières dans le produit sans être annoncé sur l'étiquette.
Le plus souvent, des graisses végétales solides telles que l'huile de palme ont été utilisées à la place de la matière grasse naturelle du lait.
Dans certains échantillons, le pourcentage de matières grasses non laitières atteint un pourcentage choquant de 75 %. Dans les autres échantillons, où cette violation a été constatée, elle varie entre 10 et 50 %.
Dans certains des échantillons, des graisses résiduelles, comme le saindoux, sont même apparues, ce qui est une pratique commerciale illégale et contraire au règlement 273/2008 de la Commission européenne et à la norme Codex pour le beurre.
C'est aussi une violation de masse des producteurs d'utiliser beaucoup plus d'eau que ce qui est indiqué sur l'étiquette. Une teneur en eau plus élevée dégrade la qualité des produits, réduit leur durée de conservation et augmente la probabilité de développement de micro-organismes pathogènes.
Dans certains des échantillons, l'eau a atteint 25 % du contenu total et, selon la réglementation, elle ne devrait pas dépasser 16 %. 5 des marques testées n'indiquent même pas la teneur en eau de l'huile.
Depuis plusieurs jours, une campagne de masse est lancée à Bourgas pour contrôler le pétrole consommé dans la cité balnéaire.
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