2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Madonna, Gwyneth Paltrow et Catherine Deneuve font partie des stars qui figurent en tête des listes des végétariens célèbres. Mais il y a des gens qui sont allés encore plus loin et sont appelés végétaliens.
Ils refusent complètement de manger du poisson, des fruits de mer, des œufs, du lait et même du miel. La plus grosse erreur d'un nouveau végétalien est de refuser tous les produits d'origine animale sans trouver un remplaçant digne de ce nom.
En conséquence, le riz, les pâtes, les pommes de terre, les concombres et les tomates restent sur la table. Cela ne conduit qu'à des maladies et des problèmes de mémoire. Le végétalien novice doit apprendre la cuisine indienne, découvrir de nouveaux produits et recettes.
Au final, il s'avère que le menu végétalien peut être varié et délicieux. Si vous avez décidé d'abandonner la viande, vous avez toutes les chances de souffrir d'un manque d'acides aminés.
Par conséquent, remplacez la viande par des légumineuses, elles contiennent des acides aminés équivalents. Combinez des haricots ou des lentilles avec des légumes verts, des tomates, des piments forts et vous verrez à quel point vous pouvez manger délicieux.
Pour une variété de menus, les végétaliens utilisent activement des aliments à base de soja - lait, mayonnaise, crème glacée et fromage. Le produit le plus populaire dans le monde est le fromage de soja au tofu.
Le tofu n'a pas son propre arôme, il absorbe l'arôme du produit avec lequel il est cuit dans un plat. Les végétaliens apprécient un produit connu sous le nom de sitan - une farine de blé traitée de telle manière qu'il ne reste que des protéines pures.
Des escalopes, des plats variés et du risotto sont préparés sur place. Si vous mettez le pied sur le chemin des végétaliens, profitez au maximum de tout ce qui est végétal - gardez à l'esprit qu'en plus de l'huile d'olive et de l'huile de tournesol, il y a aussi de la citrouille, du maïs et de la noix.
Découvrez la beauté du lait de coco et le goût de l'avocat. Dans la cuisine végétalienne, la mangue verte est servie marinée. La banane tranchée, congelée une nuit au congélateur, est un substitut idéal à la crème glacée.
Vous pouvez faire d'excellentes boulettes de lentilles. Faites bouillir dans un litre d'eau une cuillère à café de riz brun, cent trente grammes de lentilles rouges, une cuillère à café de cumin, un oignon finement haché et un piment finement haché.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli. Refroidissez la viande hachée végétarienne, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs, remuez et faites des boulettes de viande. Faire frire des deux côtés dans la graisse préchauffée.
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Menu Régime Végétalien
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Gâteau , connue en Bulgarie sous le nom de tortilla, est un type d'omelette espagnole à base d'œufs et de pommes de terre. Parfois, des saucisses hachées, des piments forts, des oignons sont ajoutés aux ingrédients principaux. Il existe de nombreuses recettes pour la célèbre spécialité espagnole, et les produits peuvent différer légèrement.
Le Bon Régime Végétalien
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