2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'un des plus délicieux et des plus faciles pour chaque femme au foyer apéritifs, sont ceux de Crêpes. Si vous êtes sur le point de dîner en famille ou entre amis, assurez-vous de parier sur eux.
Pour se préparer, la première chose est de faire le plein de crêpes. Vous pouvez en acheter tout prêt, mais nous savons tous que le fait maison est le meilleur. Pour la préparation du 20-25 Crêpes vous avez besoin:
Produits nécessaires: 250 g de farine, 0,5 litre de lait, 3 gros ou 4 petits œufs, 2 pincées de sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 20 g de beurre fondu.
La farine est placée dans un bol profond et un puits est fait dans lequel les œufs, préalablement battus, sont versés. Ajouter lentement la moitié du lait. Battre pendant 2-3 minutes pour obtenir un mélange lisse.
On y ajoute du sel, de l'huile et du beurre fondu. Bien battre et ajouter la seconde moitié du lait. Après une demi-heure de repos, vous pouvez commencer à frire.
Lorsque vous avez terminé avec les crêpes, laissez-les refroidir complètement. Des rouleaux sont fabriqués à partir de chaque crêpe, que nous remplirons de différents types de farce. Les rouleaux peuvent être de tailles différentes, si vous le souhaitez. S'ils sont plus petits, ils ont l'air très soignés avec un cure-dent coincé dedans, pour une consommation plus facile.
De nombreux produits peuvent être utilisés comme garniture pour notre entrée froide. La salade russe et le flocon de neige sont une bonne solution. Des rouleaux de crabe peuvent également être ajoutés pour ceux qui préfèrent les fruits de mer. Les bouchées peuvent être finies avec une plume d'oignon vert pour un look plus agréable et élégant.
Si vous avez plus de temps avant l'arrivée des invités, vous pouvez miser sur des bouchées "plus tordues". Faites frire la viande hachée avec 1-2 têtes d'oignon finement haché. Assaisonner de sarriette, de poivre rouge et noir. À partir des crêpes, de petites bouchées sont pliées, qui sont remplies de viande hachée.
Disposer dans un moule beurré. Saupoudrer de fromage jaune râpé sur le dessus et cuire quelques minutes au four. Une fois refroidies, les extrémités sont attachées avec une plume d'oignon vert.
Une idée similaire consiste à remplir les crêpes de petits cubes de fromage jaune, de jambon, de fromage. Ils sont emballés, saupoudrés de fromage jaune et cuits au four. Sans les rôtir, vous pouvez emballer des tranches de poulet, de la mayonnaise ou tout ce qui vous vient à l'esprit. Essayez et vous serez étonné du résultat.
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Afin de ne pas gêner la digestion, il est particulièrement recommandé de boire de l'eau et d'autres liquides au moins une demi-heure après un repas. Les plus robustes peuvent attendre jusqu'à une heure après avoir mangé. L'eau glacée réduit la surface du sang de l'estomac et nécessite trop d'énergie pour être réchauffée en eau corporelle fonctionnelle.
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Tamisez au moins une fois la farine que vous comptez faire Crêpes Si vous voulez qu'ils deviennent tendres et aérés, conseillez les chefs européens. Il est préférable de tamiser la farine deux fois pour de meilleurs résultats. Lors du tamisage entre les poussières individuelles, de l'air se forme dans la farine et c'est ce qui rend les délicieuses pâtes si légères et tendres.
