2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Contrairement à la cuisine japonaise, où il n'y a pas d'ordre dans les plats de service, c Cuisine russe est typique avant que les plats principaux ne soient servis apéritifs, qui vise à vous mettre en appétit pour passer au plat principal.
Il existe une variété apéritifs russes, mais très courantes sont celles qui sont préparées avec des oiseaux. Voici 3 possibilités:
Pâté de poulet servi sur des petits pains
Produits nécessaires: 100 g de poulet désossé, 4 c. huile, 70 g de fromage jaune râpé, 60 g de beurre, 5 c. Sauce béchamel, 2 c. vin rouge, muscade, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Le poulet est frit dans l'huile, puis passé dans un hachoir à viande autant de fois que nécessaire pour acquérir la forme d'un pâté. La sauce, le fromage jaune, le beurre et toutes les autres épices y sont ajoutés. La purée et le pâté ainsi préparé sont servis étalés sur des tranches de seigle.
Roulades de dinde
Produits nécessaires: 750 g de filet de dinde, 3 c. huile, 3 œufs, 100 ml de lait frais, 1,5 litre de bouillon de légumes, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Le filet est pilé, assaisonné, recouvert d'une partie de l'huile et laissé au froid pendant au moins 8 heures. Battre les œufs avec le lait et les faire frire pour faire une omelette. Il est coupé en lanières et placé sur les filets de dinde, qui sont roulés en rouleaux serrés et attachés avec de la ficelle. Mettre au cou dans le bouillon pendant 2 heures, puis laisser refroidir, couper en cercles et servir.
Pains au poulet
Produits nécessaires: 350 g de poulet haché, 50 g de porc haché, 2 c. lait, 3 tranches de pain de seigle, 1 oeuf, sel et poivre au goût
Mode de préparation: La croûte est retirée du pain et son intérieur est trempé dans du lait jusqu'à ce qu'il ramollisse complètement. Les deux viandes hachées sont mélangées et l'œuf, les épices et le pain trempé y sont ajoutés. Mélangez très bien le tout et, si nécessaire, passez au hachoir à viande. A l'aide d'une cuillère, verser sur un moule beurré, égaliser le mélange et cuire au four préchauffé à 180 degrés. Une fois le pain prêt, laissez refroidir, tranchez et servez avec les légumes de votre choix.
Conseillé:
Arôme Et Cuisson Appropriés Des Oiseaux
Les plats de volaille sont non seulement délicieux, mais aussi très utiles car ils contiennent de grandes quantités de nutriments, de minéraux et d'oligo-éléments. Ils sont faciles à digérer et conviennent à l'alimentation diététique et infantile.
Entrées Froides Avec Crêpes
L'un des plus délicieux et des plus faciles pour chaque femme au foyer apéritifs , sont ceux de Crêpes . Si vous êtes sur le point de dîner en famille ou entre amis, assurez-vous de parier sur eux. Pour se préparer, la première chose est de faire le plein de crêpes.
Cinq Idées Pour Des Entrées Faciles Avec Des œufs
Les œufs sont l'un des aliments les plus précieux. Ils contiennent une grande quantité des nutriments les plus importants - protéines, lipides, glucides et sels minéraux, et sont donc largement utilisés. Bien qu'il s'agisse d'apéritifs, ces tentations aux œufs peuvent parfaitement remplacer le plat principal.
Comment Bien Congeler Les Oiseaux
La façon dont les produits sont congelés est essentielle pour leur conservation à long terme. Découvrez les meilleures façons de conserver les produits dans un congélateur ou une chambre, quelle est la durée de conservation et la meilleure façon de décongeler les oiseaux.
Règles Importantes Dans La Préparation Des Oiseaux
En Bulgarie, les plats de viande les plus couramment préparés sont le porc et le poulet. Car le porc a déjà été écrit non seulement sur la façon de le préparer au traitement thermique, mais a également proposé un certain nombre de recettes intéressantes, dont certaines sont assez exotiques.
