2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'expert britannique Angus Carnegie a annoncé que le chocolat préféré de nombreux chocolats pourrait disparaître dans 7 ans en raison de la pénurie mondiale de cacao.
Les recherches de l'expert ont montré que les plantations de cacao ont cédé la place aux plantations d'hévéas ces dernières années, ce qui n'augure rien de bon pour le chocolat.
Le caoutchouc s'est avéré être une culture préférée parce qu'elle est plus rentable. Les données des 2 dernières années montrent que le prix des fèves de cacao a augmenté de 63% et le prix du lait entier en poudre - de 20%.
Carnegie a révélé que si le chocolat disparaissait vraiment en 2020, il serait remplacé par des barres chocolatées à base d'huile de palme, de graisses végétales et de nougat.
Le spécialiste britannique a déclaré qu'il avait déjà essayé les blocs en question à l'avenir et a révélé qu'ils n'avaient rien à voir avec du chocolat.
Selon lui, les fabricants essaieront de couvrir le manque de cacao avec du sucre supplémentaire, car c'est l'ingrédient le moins cher, mais cela ne fera que rendre le produit plus sucré sans le rapprocher de la tentation du cacao.
Les ingrédients les plus typiques du chocolat - le cacao et le beurre de cacao seront à l'avenir remplacés par du nougat et des raisins secs, sélectionnés à nouveau par les fabricants car ce sont des ingrédients bon marché.
En raison de la présence de plus de graisse végétale, les tablettes de chocolat ne se briseront pas, mais seront très collantes et se plieront facilement.
Des recherches antérieures ont montré que le chocolat est le seul aliment sans lequel les gens ne peuvent pas vivre.
Selon l'étude, les ventes de la tentation du cacao ont augmenté ces dernières années, avec 500 nouveaux produits chocolatés lancés au Royaume-Uni l'année dernière seulement.
Peter Eaton, expert en marketing dans l'une des plus grandes sociétés d'analyse de marché de l'île, affirme que le chocolat est également une raison pour laquelle de nombreuses personnes s'arrêtent aux stations-service lorsqu'elles se rendent pour faire leurs achats.
Les fabricants du monde entier continuent d'offrir des tentations toujours plus nouvelles pour attirer les consommateurs, quelle que soit la situation économique.
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