2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec les produits d'automne, vous pouvez préparer de délicieuses recettes végétariennes qui fourniront à votre corps les vitamines dont il a tant besoin par temps froid.
Le sandwich végétarien d'automne est délicieux et composé de produits abordables. Pour deux portions, vous avez besoin de 2 oignons, 2 tomates, une demi-tasse de chou haché, 4 tranches de pain, un peu de beurre, du poivre noir et du sel.
Griller légèrement les tranches au grille-pain. Graisser chaque morceau très finement avec de l'huile. Saupoudrer d'épices. Disposer les oignons émincés, les rondelles de tomates sur chaque tranche et étaler le chou dessus. Servir avec une boisson chaude.
La cocotte d'automne est composée des produits suivants: 200 grammes de farine de maïs, 1 gros poivron rouge, 4 tomates, 1 grosse carotte, 1 gros oignon, 200 grammes de fromage ou de parmesan, 2 œufs, 100 millilitres de lait, un peu d'huile, sel, poivre et épices de votre choix.
Tous les légumes sont lavés et coupés en morceaux pas très gros. Faire revenir légèrement les carottes et les oignons, ajouter les poivrons et les tomates. Cuire le tout à feu moyen jusqu'à mi-cuisson, ajouter le sel et les épices.
Pendant que les légumes mijotent, la farine de maïs est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit semi-finie dans de l'eau salée. Beurrez une poêle avec de l'huile, étalez la farine de maïs, étalez les légumes dessus. Battre les œufs avec le lait, ajouter le fromage jaune râpé et verser ce mélange sur la cocotte. Cuire une demi-heure dans un four préchauffé à deux cents degrés.
La soupe végétarienne d'automne donne beaucoup de vitamines. Ingrédients: 1 oignon finement haché, 2 carottes finement hachées, 1 pomme de terre finement hachée, 1 gousse d'ail hachée, 1 pincée de romarin, 500 millilitres de bouillon de légumes, 400 grammes de tomates concassées, 400 grammes de pois chiches en conserve, persil.
Tous les légumes sont cuits avec du romarin et du bouillon jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ajouter les tomates et les pois chiches à la soupe, faire bouillir pendant deux minutes et ajouter le persil finement haché.
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