2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les femmes enceintes agiront à bon escient si elles limitent la consommation de thé vert et de tous ses ingrédients. Il est riche en antioxydants et apporte de nombreux bienfaits pour la santé liés aux dents, à la glycémie, au cholestérol et à la perte de poids.
Cependant, les chercheurs ont découvert que son ingrédient actif, appelé gallate d'épigallocatéchine, ou EGCG en abrégé, peut affecter la façon dont le corps utilise l'acide folique. Le folate est très important pour une femme enceinte car il protège le tube neural du bébé contre les défauts.
Le problème avec le thé vert pendant la grossesse est que les molécules d'EGCG sont structurellement similaires à un composé appelé méthotrexate, qui peut tuer les cellules cancéreuses lorsqu'il est lié à une enzyme appelée dihydrofolate réductase (DHFR). Les personnes en bonne santé ont également cette enzyme. Il fait partie de ce qu'on appelle la voie de la feuille, qui est la façon dont le corps transforme les nutriments, tels que le folate, en quelque chose qui peut être utilisé pour maintenir les fonctions normales du corps.
Cependant, cette similitude chimique signifie que l'EGCG du thé vert se lie à l'enzyme DHFR, et lorsque cela se produit, l'enzyme devient inactive. La capacité du corps à utiliser l'acide folique est altérée. On ne sait pas exactement combien de thé vert peut être bu, mais on pense que deux tasses par jour arrêtent la croissance des cellules cancéreuses (ce que vise le méthotrexate).
La bonne nouvelle pour les femmes enceintes concernant les boissons contenant de la caféine, comme le café et le thé, est que des quantités modérées peuvent être prises en toute sécurité. Deux études - l'une menée par des chercheurs danois qui ont interrogé plus de 88 000 femmes enceintes et l'autre à l'Université de médecine de Yale - ont donné à peu près les mêmes résultats.
L'inquiétude au sujet de la caféine réside dans le fait qu'elle conduira à la naissance de bébés de faible poids à la naissance, ou à une fausse couche. Cela a été prouvé en termes de quantités élevées de caféine.
L'équipe de Yale a découvert que boire environ 600 mg de café par jour, ce qui équivaut à environ 6 tasses de thé, réduira le poids d'un nouveau-né à des limites cliniquement significatives. La limite de perte de poids est dans le rapport de 28 g à 100 mg, soit 1 tasse de café par jour. Mais cela n'a pas d'importance avec une consommation modérée de caféine.
Des études danoises ont montré que boire 8 tasses de café par jour ou plus (équivalant à environ 16 tasses de thé) augmenterait le risque de fausse couche ou de mortinaissance d'environ 60% par rapport aux femmes qui ne boivent pas de café.. Cependant, ils ont également constaté qu'une consommation modérée de thé et de café n'avait pas de conséquences.
Pour ceux qui boivent entre une demi et trois tasses de café, le risque n'augmente que de 3%, et pour ceux qui boivent entre 4 et 7 tasses, il atteint 33%. Une tasse de café équivaut à environ 2 tasses de thé en termes de taux de caféine. La dose recommandée est jusqu'à 3 tasses de café et jusqu'à 6 tasses de thé par jour, conseillée par la British Food Agency.
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