2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les substances de ballast sont celles qui aident le corps à se "nettoyer" des toxines, ce qui leur permet d'améliorer le péristaltisme. L'origine des matières de ballast est plus souvent végétale et dans moins de cas animale. Les substances de ballast les plus importantes sont cellulose et pectine.
En effet, tous les produits riches en ces substances ont une valeur calorique très faible. Certains des aliments les plus riches en fibres sont les pommes de terre, la citrouille, le son de blé, les pêches, les légumineuses, les graines, le riz, l'orge et le seigle.
Si nous limitons notre corps des substances de ballast, nous le limitons en fait de la possibilité d'être « exempt » de toxines, d'avoir un métabolisme normal. Afin de se sentir bien et d'être en bonne santé, il est nécessaire de prendre quotidiennement environ 30 g de substances de ballast dans le corps de chaque personne.
Que nous apportent la cellulose et la pectine et pourquoi ne pas en faire trop ?
Ni la cellulose ni la pectine ne sont décomposées dans le corps. Ils n'ont pas pour fonction de donner de l'énergie à l'organisme, leur but est d'aider à digérer les aliments et de faciliter et accélérer le passage dans les intestins. De plus, selon les recherches, la pectine élimine une partie du cholestérol.
Et peut-être l'une des choses les plus importantes pour les femmes - la consommation régulière de fibres maintiendra votre silhouette en bonne forme, l'obésité ne sera pas possible si vous prenez régulièrement la quantité nécessaire de cellulose et de pectine.
Mais la dose quotidienne est suffisante - vous ne devez pas en faire trop, car cela peut avoir des conséquences néfastes et indésirables. Nous parlons de déshydratation, ainsi que de la perte d'autres substances tout aussi importantes pour l'organisme telles que le calcium et le fer. Ces sels se lient aux substances de ballast et sont excrétés du corps dans les fèces.
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