2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe des substances très similaires aux vitamines, mais elles ne le sont pas. Nous parlons de ce qu'on appelle pseudovitamines ou alors substances ressemblant à des vitamines.
Quelles sont les substances ressemblant à des vitamines et en quoi diffèrent-elles des vitamines auxquelles nous sommes habitués ?
Les substances ressemblant à des vitamines sont des composés chimiques qui ont des propriétés vitaminiques.
Cependant, contrairement aux vitamines ordinaires, elles sont partiellement formées dans le corps et sont parfois incorporées dans la structure des tissus.
Propriétés des substances ressemblant à des vitamines
- Beaucoup d'entre eux ont une structure complexe, ils sont donc souvent utilisés sous forme d'extraits de plantes;
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- Nécessaire à l'organisme en très petites quantités;
- Ils sont inoffensifs et ont une faible toxicité;
- Contrairement aux vitamines, macronutriments et oligo-éléments, le manque de substances ressemblant à des vitamines ne conduit pas à un trouble pathologique du corps.
Substances ressemblant à des vitamines et leurs fonctions
- Ils font partie intégrante du métabolisme. Dans leurs fonctions, ils sont similaires aux acides aminés ainsi qu'aux acides gras;
- Ils renforcent l'effet des vitamines et minéraux essentiels;
- Ils ont un effet anabolisant;
- Ils sont utilisés avec succès à des fins thérapeutiques en tant qu'adjuvants.
Classification des substances ressemblant à des vitamines
Ce type de substance est divisé en liposolubles et hydrosolubles.
Substances liposolubles ressemblant à des vitamines
- vitamine F (acides gras essentiels);
- vitamine Q (coenzyme Q, ubiquinone).
Substances hydrosolubles ressemblant à des vitamines
- vitamine B4 (choline);
- vitamine B8 (inositol, inositol);
- vitamine B13 (acide orotique);
- vitamine B15 (acide pangamique);
- la carnitine (L-carnitine pour la perte de poids);
- acide para-aminobenzoïque (vitamine B10, PABA, facteur de croissance bactérienne et facteur de pigmentation);
- vitamine U (S-méthylméthionine);
- vitamine N (acide lipoïque).
Sources de substances ressemblant à des vitamines
Le principal sources de substances ressemblant à des vitamines sont des légumes (chou, betteraves, carottes, persil, tomates), des graines (sésame, tournesol), des produits laitiers (œufs, fromage blanc), du foie.
Résumons. Dans cet article, vous avez appris ce que sont les substances de type vitamine, leurs propriétés et fonctions dans le corps et en quoi elles diffèrent des vitamines.
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