2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'amarante est l'une des cultures les plus anciennes connues des Aztèques. Les substances utiles dans sa composition ne sont comparables qu'à son goût unique.
L'amarante est la plus proche de l'herbe qui pousse dans notre pays. On en connaît plus de 60 variétés. La plante est une espèce de plante annuelle aux feuilles violettes, rouge foncé, orange, roses ou blanches aux couleurs vives. Sa patrie est considérée comme l'Amérique, où la plante atteint 2 mètres de hauteur.
L'amarante était l'une des principales cultures vivrières du continent. C'était aussi l'un des principaux ingrédients des rites religieux. Cependant, c'est une mauvaise blague d'amarante. Lorsque l'Amérique a été découverte, les colons ont été horrifiés par les rituels païens impliqués et ont mis fin à la culture de la culture. A sa place viennent les haricots et le maïs, de quoi nourrir la population.
Dans la seconde moitié du XXe siècle, l'amarante a recommencé à pousser. De nos jours, les plantations avec la plante se trouvent en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et en Afrique.
Il existe de nombreuses variétés d'amarante dans le monde. Différentes parties de la plante sont également utilisées dans différents pays. Certains l'utilisent comme légume à feuilles, d'autres utilisent ses haricots, et d'autres encore l'utilisent pour la décoration.
L'amarante est également considérée comme une céréale caractérisée par une haute valeur nutritionnelle. Elle surpasse les autres céréales avec son équilibre unique d'acides aminés.
Les acides aminés essentiels sont essentiels, particulièrement importants pour le bon fonctionnement du foie, ainsi que pour le développement normal des nouveau-nés. Selon la variété, la teneur en protéines brutes des graines de légumineuses est de l'ordre de 12 à 20%. Elle est également riche en lysine - trois fois plus que celle des autres céréales.
L'amarante est une culture sans gluten - une excellente alternative pour les personnes intolérantes à l'ingrédient. De plus, il ne contient que 8% de graisses naturelles, dont la plupart sont insaturées.
Les graines d'amarante contiennent un bouquet d'éléments utiles - calcium, fer, fibres, magnésium, phosphore, ainsi qu'une grande quantité de vitamine E. De plus, la majeure partie est attribuée à l'amidon, la taille des granules est celle du pavot. Ainsi, l'apport de la plante permet une meilleure digestion et peut être inclus dans le menu des enfants et des adultes souffrant de troubles gastro-intestinaux.
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Amarante
Si vous avez essayé amarante , vous n'êtes probablement pas du tout satisfait de son goût, mais en revanche il possède des qualités nutritionnelles vraiment impressionnantes. L'amarante est une céréale ancienne étroitement associée aux traditions et au mode de vie des Aztèques.
Comment Faire Cuire Le Quinoa, L'amarante Et Le Sorgho
Le quinoa est appelé la reine des céréales. Il contient des acides aminés précieux et a une teneur élevée en protéines. Les graines de Kyonoa sont un excellent substitut au riz, au couscous ou au boulgour. Avant la cuisson, les haricots doivent être versés dans une passoire avec de petits trous.
Valeurs Nutritionnelles De L'amarante
L'amarante est l'une des cultures les plus anciennes connues des Aztèques. Pour certains, son goût n'est pas très agréable, mais les bienfaits de la culture en valent la peine. Dans notre pays, la seule plante qui ressemble à l'amarante est l'armoise.
À Propos Des Bienfaits De L'amarante
L'amarante appartient à la famille du quinoa et est tout aussi utile et riche en un certain nombre de nutriments précieux qu'elle l'est. Il ne contient pas de gluten et participe à la préparation de nombreux plats délicieux. L'amarante est une plante annuelle, une céréale très riche en protéines.
Utilisation Culinaire De L'amarante
Ces dernières années, on parle de plus en plus d'une alimentation saine et les experts se souviennent de produits oubliés depuis longtemps qui étaient appréciés dans l'Antiquité. L'amarante en est un exemple typique. C'est une céréale ancienne qui est très riche en fibres, en calcium et en fer.
