2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe de nombreux plats que nous pouvons définir comme non hygiéniques. Cependant, l'un d'eux remporte définitivement la première place. C'est appelé - Murdoch et est préparé à partir des excréments et des entrailles de la bécassine des bois.
La délicatesse a été déclarée le plat le plus insalubre de l'Union européenne. Il a été préparé depuis les temps anciens et est un favori de beaucoup.
La bécassine des bois est un oiseau de la taille d'un pigeon. Sa nourriture principale est constituée de vers, de larves et d'insectes adultes, qu'il trouve parmi les feuilles mortes et le sol doux et humide. Parfois, il mange des graines et d'autres parties de plantes.
L'oiseau comestible est chassé dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères. On le trouve également en Bulgarie, mais il est répertorié dans le Livre rouge des espèces menacées. Cela signifie que, malheureusement, il n'y a aucun moyen de manger sur le sol de la maison Murdoch. Et il n'y a presque personne pour vous préparer.
La bécassine est chassée de manière plus persistante dans les forêts de Toscane. Pour la préparation de Murdoch, l'oiseau est bien nettoyé de ses plumes. Le foie, les intestins et le cœur en sont retirés / voir la galerie /. Les intestins ne sont pas nettoyés des débris alimentaires et des matières fécales. Les entrailles sont coupées en petits morceaux et frites dans une poêle. La délicatesse qui en résulte est servie sur des bruschettas.
Les ingrédients rebutent inévitablement certains consommateurs. D'autres sont attirés par l'idée d'essayer quelque chose de différent. Les chefs sont catégoriques sur le fait qu'il n'y a rien d'inhabituel dans le plat. Cependant, les réglementations sanitaires de l'UE interdisent strictement la vente de ce mets délicat.
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