2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous aimons tous manger des saucisses. Mais connaissons-nous la vérité à leur sujet ? Selon certains experts, le salami et les saucisses entraînent un certain nombre de maladies, dont le cancer.
Les saucisses et la viande hachée bon marché contiennent une grande quantité de bacon, de soja et de conservateurs. Des substances pour augmenter le poids du produit fini sont également ajoutées, qui ne sont pas non plus utiles pour le corps humain. DANS saucisses il existe également un grand nombre d'arômes créés chimiquement.
Les saucisses, par exemple, sont le plus souvent constituées des ingrédients suivants: 25 % de protéines, 15 % de poulet, 7 % d'autres viandes, 7 % de farine ou d'amidon, 3 % d'arômes et 45 % d'émulsion moulue de peaux, abats et tendons cuits.
Le problème, c'est justement les conservateurs. Si nous mangeons de petites quantités d'aliments avec des conservateurs, il n'y a aucun problème pour notre santé. Mais avec une consommation régulière de saucisses ou salami lardé par exemple, de grandes quantités de conservateurs s'accumulent dans notre corps.
Le corps humain ne les reconnaît pas et a donc du mal à les traiter. Ils se déposent dans le corps et peuvent se transformer en cellules cancéreuses.
Les plus dangereux sont les soi-disant. Il se trouve dans les aliments, dont certains sont déjà interdits. Ceux avec des nombres de 200 à 290 sont conservateurs dans les saucisses. E252 est un allergène et un cancérigène. Son utilisation est associée à un stockage plus long des produits carnés. Eh bien, avec les chiffres après 400, il y a les pneus, les émulsifiants et les stabilisateurs.
Par exemple, E451 est un triphosphate et, comme nous le savons, les triphosphates aident la viande crue à gonfler jusqu'à plus de 2 fois et à en faire beaucoup plus de saucisses. Tous les E avec un nombre après 600, sont placés en amplifiant le goût et l'arôme.
Le plus dangereux est le glutamate monosodique, qui est une combinaison de plusieurs E. Il participe à la production de presque tous les produits carnés transformés vendus en Bulgarie. Le glutamate monosodique provoque certainement des maladies du tractus gastro-intestinal. C'est sérieux la vérité sur le salami au bacon et des saucisses, qu'il ne faut pas négliger.
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