2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Apparemment, Einstein n'avait pas tout à fait raison lorsqu'il a dit que seules deux choses sont infinies - l'univers et la bêtise humaine. En fait, il y en a un troisième - c'est l'ingéniosité sans scrupules des fabricants et des commerçants.
Un examen plus attentif des étiquettes des saucisses fraîches révèle les possibilités et les progrès insoupçonnés de l'industrie alimentaire. Un certain nombre d'entreprises proposent des saucisses de bœuf fraîches dans les magasins, qui sont fabriquées à partir de tout sauf de bœuf.
Un exemple à cet égard est la saucisse de bœuf, qui est produite par la société de Sofia Maleventum Maron. La saucisse en question contient de la viande de dinde et/ou de poulet désossée à la machine, de la peau de porc et/ou de poulet, éventuellement du bœuf, de l'eau, de la fécule de pomme de terre et tout un tas d'arômes, d'arômes, de conservateurs et tout autre E.
La description du contenu mentionne également les épices, pour lesquelles il n'est toutefois pas précisé de quoi il s'agit et en quelles quantités elles sont utilisées.
Ceux qui figurent sur l'emballage méritent également votre attention. La saucisse de bœuf sans bœuf contient du colorant alimentaire E120, qui contient du cohényle, de l'acide carminique et d'autres types de carmin. Le conservateur E250 contient du nitrite de sodium.
Les experts remarquent que la présence de nitrite de sodium, le soi-disant E-250. Bien qu'il soit l'un des ingrédients habituels de la plupart des produits périssables sur le marché bulgare, il est cancérigène.
Le nitrite de sodium est particulièrement dangereux pour les bébés et les jeunes enfants. Son utilisation en quantités supérieures à 4 milligrammes pour 100 grammes. Souvent, cependant, les producteurs nationaux réassurent et investissent davantage.
Une autre pratique des fabricants est d'utiliser le colorant rouge E-124 - Ponceau. Il donne une belle couleur rose fraîche aux saucisses, mais conduit à l'hyperactivité chez les enfants.
Le salami de bœuf, produit sans bœuf, n'est qu'un exemple des pratiques de production incorrectes des producteurs bulgares. Les Bulgares les plus sédentaires avec " nostalgie " se souviennent des saucisses maigres sans viande (comprenez cornes, sabots, peau, etc.)
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