2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chef allemand Dirk Ludwig a réussi à choisir la bonne recette pour la saucisse la plus chère du monde. La viande qu'il contient provient du luxueux bœuf de Kobe et la bratwurst a été préparée sur commande par un homme d'affaires japonais.
Le chef expérimenté dit qu'il essaie depuis des années d'enrichir la cuisine allemande en créant des saucisses selon une recette complètement nouvelle et avec des produits différents. Les nouvelles saveurs, a-t-il dit, apporteraient de la vivacité et de la fraîcheur au menu familier.
Lorsqu'il a été chargé de préparer les bratwurts les plus chères du monde, Ludwig n'a pas hésité à choisir le bœuf de Kobe, car c'est la viande la plus chère que l'on connaisse à ce jour.
Bratwurst Kobe est une idée inhabituelle. C'est quelque chose de nouveau, je n'en ai jamais entendu parler. La pression pour l'exclusivité dans la gastronomie augmente, a déclaré l'expert culinaire Gero Jenzsch de l'Association allemande des producteurs et transformateurs de viande.
Ludwig dit qu'il a fait des essais et des erreurs jusqu'à ce qu'il en arrive à cette bratwurst.
Les premiers échantillons de viande chère n'étaient pas comestibles, mais après plusieurs tentatives, le chef a atteint le nouveau type de bratwurst. Les ingrédients finaux, qui sont inclus dans la saucisse, restent un secret, le chef ne révélant que le sucre de canne qu'il a ajouté au bœuf.
Dans ses recettes précédentes, Dirk Ludwig faisait mariner le bœuf avec du champagne, mais le résultat n'était pas très savoureux. D'autres succès incluent le traitement de la viande avec de la cendre de hêtre ou sa marinade dans de l'eau de coco.
Bien que la saucisse ait été fabriquée sur commande, une chaîne alimentaire internationale a déjà exprimé le désir de la commercialiser en raison du type de viande rare qu'elle contient.
Le bœuf, appelé Kobe, provient uniquement de la région du même nom au Japon. Il existe différents critères pour sa production, dont l'un est de garder et d'abattre les animaux selon des normes spécifiques. Enfin, la viande doit être tendre et persillée.
Conseillé:
Miracle! Ils Vendent De La Saucisse De Boeuf Sans Boeuf
Apparemment, Einstein n'avait pas tout à fait raison lorsqu'il a dit que seules deux choses sont infinies - l'univers et la bêtise humaine. En fait, il y en a un troisième - c'est l'ingéniosité sans scrupules des fabricants et des commerçants.
Quelle Viande Est Devenue Moins Chère Et Laquelle Est Devenue Plus Chère En Un An
Le porc est le produit qui a le plus chuté au cours de la dernière année, selon les données du Center for Agricultural Research. Les prix au kilo ont baissé en moyenne de 20 % sur la même période en 2017. En mars et avril de cette année, le prix moyen par poids carcasse était de 2,86 BGN.
La Vanille Devient Plus Chère, Et La Crème Glacée Devient Plus Chère
Dès cet été, nous pouvons acheter de la glace à la vanille à des prix plus élevés en raison du faible rendement de la vanille, qui a considérablement augmenté son prix sur les marchés internationaux. Les producteurs de vanille du monde entier avertissent que Madagascar, le plus grand exportateur mondial de vanille, a enregistré la récolte la plus faible depuis des années.
C'est La Soupe La Plus Chère Du Monde ! ça Coûte Plus Qu'une Vache
Le restaurant chinois de Shijiazhuang, dans la province du Hebei, est devenu un succès mondial avec la vente de la soupe la plus chère de nouilles et de bœuf, au prix de 13 800 yuans (2 014 $). Étonnamment soupe chère Haozhonghao Soupe au bœuf et aux nouilles , vendu au restaurant Niu Gengtian à Shijiazhuang, a suscité beaucoup d'attention de la part des médias sociaux chinois après l'apparition d'une photo en ligne du menu montrant son prix surprenant.
La Bière La Moins Chère Se Boit à Cracovie, La Plus Chère - à Zurich
Dans la chaleur de l'été, lorsque la bière est l'une des boissons les plus populaires, il est parfaitement logique de se poser la question fondamentale de savoir où boire froid Bière à bas prix. La réponse à cette question est Cracovie, où, selon une étude de GoEuro, la bière la moins chère du monde est proposée.
