2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des oranges à 50 stotinki par kilogramme sont proposées par nos commerçants en violation des règles européennes de vente de fruits, informe le journal La Presse.
Les oranges peintes, en plus de leur bas prix, se reconnaissent à leur taille inhabituelle et à leur couleur différente.
Les fruits n'ont aucun document certifiant leur qualité, c'est pourquoi ils sont si bon marché.
En principe, ces oranges devraient être réacheminées pour être transformées, conformément aux normes européennes. Dans notre pays, cependant, les commerçants les proposent à la consommation directe.
On suppose que les oranges ont été récoltées en Afrique du Nord, qu'elles sont entrées sur nos marchés et ont été importées via la Grèce. Les fruits sont cueillis alors qu'ils sont encore verts, et en Bulgarie ils sont mûrs à une température de 28 degrés.
La peau d'orange est ensuite peinte pour lui donner un aspect commercial alléchant, la peinture est séchée, et enfin le fruit est verni et envoyé à la vente. Ce procédé n'a jusqu'à présent été appliqué qu'aux bananes.
Une telle pratique avec des fruits n'est pas interdite par la loi, a déclaré Eduard Stoychev - président de la Commission d'État sur les bourses et les marchés des matières premières. Stoychev lui-même dit même qu'il a récemment acheté des pamplemousses qui ont été peints.
Cependant, la présence de fruits teints sur nos marchés ne signifie pas que les Bulgares ne consomment que de tels agrumes. Tout le monde peut acheter des oranges mûres et de qualité, mais leurs prix sont plus élevés.
Bien que les colorants utilisés pour cette procédure soient inoffensifs, il n'est pas recommandé d'utiliser leur écorce.
Si je reçois un signal où exactement la manipulation est effectuée, j'enverrai immédiatement une inspection - a déclaré le chef de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire, le professeur Plamen Mollov.
Mollov a ajouté que si le traitement des oranges est effectué avec des matériaux autorisés, il n'y a aucun problème pour les vendre.
Certaines pommes subissent également une procédure similaire, car elles sont immergées dans des liquides spéciaux contenant des ingrédients oléiques afin qu'elles ne mûrissent pas trop rapidement, ce qui les rend grasses au toucher. Ces ingrédients ne sont pas toxiques et ne mettent pas en danger la santé humaine.
Cependant, le problème demeure pour les consommateurs qu'ils ne peuvent pas distinguer les fruits colorés, car ils n'ont pas d'étiquette pour indiquer la présence de colorants.
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