2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De nombreux producteurs et commerçants nationaux stockent les aliments plus longtemps après avoir été irradiés par des rayonnements ionisants, ce qui arrête leur détérioration naturelle.
De nombreux aliments sont exposés à ce rayonnement afin de détruire les agents pathogènes qui causent la moisissure des aliments au début.
Cela peut prolonger la durée de conservation des produits, mais inquiète les consommateurs quant à la sécurité des aliments qu'ils achètent.
Les rayonnements ionisants sont utilisés dans la plupart des fruits et légumes, les épices sèches, les tisanes, la farine, les haricots, les lentilles, le riz, les noix, le café, les produits locaux, le poisson et les fruits de mer.
Les légumes sont irradiés pendant la germination pour les protéger des insectes nuisibles. Les pommes de terre et divers types d'oignons sont le plus souvent exposés à de tels rayonnements.
Les experts en alimentation estiment qu'un tel effet doit être noté sur les aliments, bien que des études montrent que les rayonnements n'ont pas d'effets nocifs sur le corps.
Le fait que les aliments soient irradiés ne signifie pas qu'ils soient contaminés ou radioactifs, rassurent les experts. Bien que la procédure semble assez effrayante, la consommation de tels aliments est inoffensive, car le but principal des radiations est de repousser les parasites et les bactéries.
Les rayonnements ionisants sont appliqués grâce aux rayons X, qui peuvent même nettoyer les produits. La technologie avec laquelle il est appliqué est très coûteuse.
Aux États-Unis, cette pratique existe depuis des années, et grâce à cette technologie, la viande transformée peut durer jusqu'à 5 ans sans se gâter dans des conditions réfrigérées. Les partisans de cette technologie disent qu'elle ne jette pas de nourriture.
En raison de la pourriture des fraises ces dernières années, cette technologie est entrée en Bulgarie. De temps en temps, la viande de poulet passe à travers le rayonnement ionisant.
À des doses plus élevées de rayonnement, les aliments peuvent perdre leurs vitamines utiles.
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