2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le régime méditerranéen n'est pas seulement une façon exotique et saine de se débarrasser de quelques kilos en trop. Outre tous les avantages pour la santé et la beauté, un certain nombre d'études indiquent que suivre ce régime est la principale raison de l'espérance de vie élevée des habitants de la région méditerranéenne.
Une étude récente d'experts britanniques montre que suivre ce régime peut réduire le risque de crise cardiaque. Les statistiques montrent que les personnes en Italie, en France, en Grèce, en Espagne et même dans certaines régions d'Afrique du Nord sont beaucoup moins exposées aux maladies cardiovasculaires que les personnes dans d'autres pays développés.
Le régime méditerranéen est un phénomène mondialement connu. Ce régime implique la consommation de nombreux poissons et fruits de mer, au détriment de la viande rouge et des pâtisseries, qui ne sont autorisées que 2 à 3 fois par mois. Les résidents de ces régions consomment beaucoup de fruits et légumes de saison dans le cadre de leur menu quotidien.
Noix, amandes, riz, haricots, lentilles, petits pois, pignons sont également sur leur table. Les salades, qui font partie intégrante de chaque repas quotidien, sont richement assaisonnées d'huile d'olive et garnies d'olives. Les céréales sont consommées principalement sous forme de pâtes et de pâtes. Chaque jour, mais avec modération, les produits laitiers comme le lait écrémé, le fromage, le fromage sont également présents sur la table.
L'étude a inclus près de 7 500 personnes qui ont dû suivre un régime méditerranéen strict ou un autre régime comprenant moins de matières grasses pendant 5 ans. Les participants à l'expérience étaient âgés de 55 à 80 ans. Près de la moitié des volontaires étaient des femmes.
Le dénominateur commun entre tous ceux qui ont subi l'étude était qu'ils avaient tous une santé qui se détériorait. Ils souffraient de diabète, étaient en surpoids, certains fumaient ou avaient des antécédents familiaux de maladies cardiaques et cardiovasculaires.
Les participants à l'étude ont suivi un régime méditerranéen. Ils mangeaient des portions de légumes au moins cinq fois par jour, sous forme de salades assaisonnées à l'huile d'olive. À cette fin, les scientifiques n'ont utilisé que de l'huile d'olive pressée à froid, car on pense qu'elle a des propriétés plus utiles que l'huile d'olive raffinée ou légère. Trois fois par semaine, leur menu comprend du poisson et d'autres fruits de mer.
La consommation d'alcool au cours de l'étude s'est limitée à un verre ou deux de vin, mais sur une base quotidienne. Les volontaires ont été encouragés à exclure complètement les viandes rouges et les pâtisseries de leur menu.
Les résultats de cette étude ont montré sans équivoque que les personnes qui adhèrent à diète méditerranéenne ont un risque 30 % inférieur de développer une maladie cardiovasculaire, une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Les données étaient si précises qu'elles ont motivé ses auteurs à y mettre fin plus tôt. Selon le Dr Ramon Estruch, auteur principal de l'étude: « Les scientifiques s'accordent à dire que l'alimentation est une meilleure alternative aux médicaments.
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