2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Savons-nous vraiment à quel point la cuisine méditerranéenne est bonne pour notre santé ? Et comment est-il devenu si célèbre et répandu dans le monde entier ?
Au début des années 1960, l'Organisation mondiale de la santé a mené une étude sur les habitudes alimentaires des personnes de différents pays. Cette étude dure 30 ans pour compléter le tableau avec ses résultats.
Et ils montrent que dans les pays méditerranéens, la mortalité par maladies cardiovasculaires et par cancer est au plus bas. De plus, l'espérance de vie est la plus élevée par rapport aux autres pays.
La raison en est, selon les scientifiques analysant les résultats de cette étude, un régime simple et un mode de vie naturel.
Ainsi, cette façon « magique » de manger est devenue connue sous le nom de un plat méditerranéen ou le régime méditerranéen.
Le principal produit utilisé dans Cuisine méditerranéenne, est l'huile d'olive, qui est aussi la principale source de graisse.
En outre, la cuisine méditerranéenne est riche en produits laitiers, fruits, légumes, poisson et volaille, céréales, riz, pommes de terre, pâtes, pain et vin, y compris des quantités relativement faibles de viande.
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