2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'agneau importé de Roumanie et de Nouvelle-Zélande a réduit la vente de viande bulgare peu avant Pâques en raison des bas prix auxquels elle est proposée.
Les inspections montrent qu'avant les vacances, une épaule d'agneau de Nouvelle-Zélande sera vendue pour 12,99 BGN par kilogramme.
Les agriculteurs autochtones rapportent que bien que la viande bulgare soit meilleure pour la consommation, notre peuple préfère acheter de l'agneau roumain pour les vacances en raison de ses bas prix.
La viande de notre voisin du nord est proposée à des prix de 4 à 4,50 levs le kilo, ce qui en fait le produit le plus apprécié, car les producteurs bulgares proposent de l'agneau vivant à des prix autour de 5,50 levs le kilo.
Ces dernières années, la politique de l'État roumain a fortement soutenu l'élevage dans le pays, ce qui a incité les agriculteurs roumains à augmenter leurs troupeaux.
L'industrie vous avertit de faire attention à l'agneau que vous achetez pour les vacances, qu'il soit bulgare ou importé.
Si vous voulez manger de l'agneau frais, faites attention s'il y a du sang dans le produit que vous achetez - la viande qui n'a pas été au congélateur depuis longtemps saigne toujours.
L'Agence alimentaire affirme que la viande congelée perd l'élasticité de la viande fraîche. Par conséquent, lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt, il reste un trou et le nouveau reprend sa forme d'origine.
Un autre signe par lequel vous pouvez dire si une viande est fraîche est la couleur. La couleur de l'agneau frais est rouge-rose.
Les inspecteurs mettent en garde pour les prochaines vacances d'acheter de la viande uniquement dans des abattoirs réglementés pour s'assurer que le produit a été inspecté par des experts.
La viande que vous achetez doit être estampillée d'un tampon ovale portant le numéro d'enregistrement vétérinaire de l'établissement et les lettres EC.
La marque de salubrité doit être apposée de telle sorte que, si elle est coupée en deux ou en quatre, chaque pièce porte un cachet.
Les troubles les plus courants dans les produits carnés sont leur mode de conservation et leur origine peu claire. C'est pourquoi de plus en plus de gens choisissent d'acheter directement auprès d'un fabricant.
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agneau est utilisé partout dans le monde pour d'innombrables recettes étonnantes. Lorsqu'il est étiqueté « agneau de printemps », cela signifie qu'il a été commercialisé au printemps ou en été, qui est considéré comme la saison des agneaux frais.
Caractéristiques De La Cuisine Roumaine
Les régions de la Roumanie actuelle sont habitées par différentes tribus. Les Daces et les Getae ont été parmi les premiers colons sur ces terres, et les informations à leur sujet remontent à plusieurs siècles avant la nouvelle ère. Les Roumains croient que les racines de leur arbre généalogique sont le mélange des Daces avec les colons romains de l'époque de l'empereur romain Trajan.
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Plats Faciles De La Cuisine Roumaine
La cuisine roumaine a été influencée par de nombreuses influences culinaires, car la Roumanie était une province romaine, puis sa culture a été influencée par les Turcs et les Français. La base des plats roumains sont les légumes et le maïs.
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