2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Son de blé sont un sous-produit de la mouture du blé. Ils sont très sains car riches en fibres. Ils contiennent également des vitamines B, des vitamines A, C et E, du zinc, du potassium, du magnésium, du sélénium. Le son est utilisé pour préparer des plats très savoureux et utiles. Ils sont particulièrement adaptés au petit-déjeuner car ils vous chargeront de l'énergie et des vitamines nécessaires pour une journée réussie.
Voici quelques idées pour un petit-déjeuner sain avec du son de blé:
Consommation normale
Le petit-déjeuner le plus simple avec du son de blé consiste à ajouter une cuillère à soupe à une tasse de thé ou un bol de yaourt. Il est bon de les laisser au réfrigérateur pendant la nuit, mais vous pouvez les manger tout de suite. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer avec une cuillère à café de miel ou ajouter des noix.
Crêpes au son de blé
Si vous avez plus de temps, vous pouvez également préparer des crêpes au son de blé pour le petit-déjeuner. Pour quatre crêpes, vous avez besoin de 150 g de yaourt, d'un œuf, de deux cuillères à soupe de son et d'une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
Bien battre l'œuf et le lait, ajouter le soda et le son. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes. Versez ensuite une louche du mélange dans un moule à revêtement antiadhésif et enfournez des deux côtés. Ces crêpes sont très savoureuses si elles sont servies enduites de miel. Le temps de cuisson est de 25 minutes.
Biscuits au son de blé
Les biscuits au son sont extrêmement savoureux, rapides et faciles à préparer. Dans un bol profond, mélanger 4 cuillères à soupe de son de blé avec 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Ajoutez 30 g de fromage frais, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure, 2 cuillères à soupe d'édulcorant et 1 cuillère à soupe de noix concassées (amandes, cacahuètes, noix, etc.).
Le mélange est versé dans de petits moules, l'épaisseur ne doit pas dépasser un demi-centimètre. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils acquièrent une couleur légèrement brunâtre. Temps de cuisson 20 minutes.
muffins Bran
Battre au mixeur 3 cuillères à soupe de son de blé, 1 cuillère à soupe de son d'avoine, 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre, 1 œuf, 1 blanc d'œuf, 1 cuillère à café d'arôme citron, 1 cuillère à café de levure, édulcorant.
Verser le mélange dans deux petits moules à cake et cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Aussi simple que cette recette puisse paraître, elle a très bon goût et le temps de préparation avec consommation ne devrait pas vous prendre plus de 25 minutes.
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