2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon des études récentes de nutritionnistes, il est bon que plus de 50 % des aliments que nous consommons soient crus. Cela est dû au fait que tout ce qui pénètre dans la casserole, la casserole ou le four subit une sorte de traitement thermique, dans lequel une grande partie des substances précieuses des produits est perdue.
C'est pourquoi les aliments crus devraient être une partie importante de notre menu. Cela comprend non seulement les fruits et légumes frais, les pousses, les graines et les herbes, mais aussi les noix.
Quand on parle de noix, tout le monde s'accorde à dire que les noisettes sont préférées parmi elles, non seulement à cause de leur effet miraculeux sur le corps humain, mais aussi simplement parce qu'elles sont très savoureuses. Voici ce qu'il est important de savoir à leur sujet et comment les conserver correctement:
Les noisettes sont une source d'énergie indispensable et, comme le disent les personnes âgées, un aliment pour l'esprit. Les noisettes sont riches en certains des oligo-éléments, acides gras et protéines les plus bénéfiques. La décoction de noisette aide à traiter les problèmes des voies urinaires, les ulcères, les varices, les problèmes de prostate et les hémorroïdes.
100 g de noisettes contiennent 56 lipides, 23 protéines, 7 glucides et 644 kcal.
Seules les personnes diabétiques et en surpoids doivent faire attention à la consommation de noisettes. Mais cela s'applique à toutes les noix, car elles sont assez caloriques. Il n'y a aucun problème pour les personnes souffrant de ces problèmes à manger des noisettes tous les jours, autant que les doigts repliés dans leur main.
Ce qui distingue les noisettes des autres fruits à coque, c'est leur teneur élevée en vitamine E et en protéines, qui, combinées, ont un effet cicatrisant sur les tissus musculaires.
Préférez toujours les noisettes crues aux salées, torréfiées, fumées, confites, etc. A chaque traitement thermique, leurs précieuses qualités se perdent.
Ces dernières années, la tendance a été d'utiliser du lait de noisette, qui est particulièrement recommandé pour les adultes et les jeunes enfants.
Que les noisettes soient séchées ou crues, elles doivent être stockées dans un endroit sec et aéré. S'ils sont séchés, il est préférable de les conserver dans des contenants ou des sacs en papier.
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