2025 Auteur: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
L'Espagne est connue pour son menu varié. Voici quelques-uns des plats espagnols les plus typiques et les plus courants avec une brève description de ceux-ci.
Les apéritifs, appelés tapas, peuvent être préparés à partir de pratiquement n'importe quoi et sont de petits délices salés qui sont servis en apéritif ou simplement pour manger si l'on n'a pas très faim.
Voici quelques options:
Pincho de tortilla - se compose d'une tortilla de pommes de terre, qui est servie collée avec un bâton sur une tranche de baguette.
Pincho basco - est quelque chose comme une brochette miniature, qui ne peut contenir que de la viande, de la viande avec des légumes et uniquement des légumes. Ce type de brochettes est typique de la région basque. Les poissons pincho casco, comme les crevettes aux herbes aromatiques, sont également courants.
Croquettes - bien qu'elles aient des racines françaises, elles sont également très courantes en Espagne. Ils sont généralement fabriqués à partir de purée de pommes de terre et de ragoût de cosido.
Chocolat de seiche - c'est de la seiche grillée avec du persil et de l'ail.
Outre la grande variété de tapas, qui sont proposées dans presque tous les restaurants d'Espagne, un autre plat typique est la paella. Il peut également être varié, car son nom vient en fait du récipient dans lequel il est préparé, et non d'un produit spécifique. Cependant, le riz est toujours présent. La région de Valence, par exemple, se caractérise par une paella à base de riz, de fruits de mer et de légumes, sur laquelle il faut ajouter du safran.
Très populaire en Espagne comme plat principal est la tortilla, dont le produit principal est la pomme de terre, à laquelle vous pouvez également ajouter presque n'importe quoi, mais il est préférable d'être maigre.
La soupe froide au gaspacho est également une spécialité espagnole. Il est préparé à partir de tomates, de concombres, de poivrons et de pain et est toujours servi froid.
Très typique de la cuisine espagnole est le risotto, qui est du riz dans lequel on peut mettre toutes sortes de légumes, ainsi que le riz noir, qui est coloré par la friture minutieuse et lente des oignons et de l'ail.
Les Espagnols sont extrêmement connaisseurs de toutes sortes de viandes et de fruits de mer. Les recettes de ces produits peuvent aussi être les plus variées.
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