2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Gulia est une plante tubéreuse. Aussi appelé pomme de terre, topinambour ou topinambour. Gulia est connu pour ses effets positifs sur l'absorption du sucre dans le sang, ainsi que pour son excellent goût. En plus d'être consommé frais, il est également utilisé pour faire des confitures et séché comme épice. Gulia est une excellente source de protéines et est particulièrement utile pour les athlètes.
Le gulia pousse partout - des prés aux cours. Dans de nombreux endroits, elle était considérée comme une mauvaise herbe. Quelque part, il est cultivé comme plante ornementale, car il fleurit avec de belles fleurs jaune vif et ensoleillées.
Le topinambour contient beaucoup d'inuline / un sucre complexe, qui, contrairement à l'amidon contenu dans les pommes de terre, est recommandé pour la perte de poids ou l'obésité /. Il est pris avec beaucoup d'eau, ce qui contribue à une sensation de satiété plus longue.
En raison de la teneur en inuline, ce tubercule est utile dans le diabète ou les problèmes pancréatiques. En effet, alors que l'amidon est converti en glucose au premier moment dans le tractus intestinal, l'inuline est absorbée au deuxième moment (dans le côlon) et convertie en fructose, évitant ainsi l'effet sur la glycémie.
Même les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent profiter du goulasch, qui ralentit l'absorption de cette molécule par l'intestin. L'inuline dans l'œsophage améliore la digestion et réduit la formation de gaz dans les intestins. Sa présence favorise la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles, qui neutralisent les bactéries pathogènes et équilibrent ainsi les processus de la flore intestinale.
Mais ce ne sont pas les seuls avantages du topinambour - il est très efficace comme détoxifiant, surtout après une utilisation prolongée d'antibiotiques.
La prise d'inuline réduit considérablement le risque de tumeurs intestinales et stimule l'absorption du calcium du côlon, du magnésium, du fer et du zinc.
Parmi les autres substances bénéfiques présentes dans le goulasch, citons la vitamine A, qui a un effet bénéfique sur l'apparence, les vitamines B, qui combattent la fatigue, l'anémie et le stress, et l'arginine, qui protège le foie et aide à guérir les plaies.
La présence de potassium dans ce tubercule aide à purifier le sang et les tissus notamment au niveau du tube digestif, des reins et de la vessie, prévient les infections et les cystites.
Le thé aux fleurs de goulasch incarne toutes ses propriétés uniques, renforce les défenses de l'organisme et facilite efficacement la digestion. Le thé associé au miel a un effet bénéfique sur les troubles du métabolisme des glucides, les troubles circulatoires et le système musculo-squelettique. Il convient parfaitement aux diabétiques. Les fleurs ont le même effet que celui des tubercules.
Guliya augmente l'immunité et la vitalité du corps. Il agit comme un antioxydant naturel et a des effets détoxifiants naturels.
Augmente la capacité de concentration et est un combattant efficace contre le stress - aide à perdre du poids.
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