2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La maladie d'Alzheimer est un processus irréversible qui provoque des pertes de mémoire, des changements de perception, des sautes d'humeur soudaines et dramatiques et des troubles de la parole. Elle touche à la fois les personnes âgées et les jeunes du monde entier. Pour réduire le risque de cette maladie insidieuse, il est bon de manger les aliments suivants:
Aliments et boissons riches en flavonoïdes. Les flavonoïdes font partie du groupe des antioxydants. Les niveaux les plus élevés de flavonoïdes se trouvent dans les pommes, les bleuets et les pamplemousses, les asperges, les choux de Bruxelles, le chou, l'ail, le chou frisé, les oignons, les pois et les épinards.
Une étude a révélé que plus une personne prend de flavonoïdes, plus la probabilité de développer une démence est faible. La consommation de jus de fruits et de légumes trois fois par semaine peut réduire de moitié le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Aliments riches en acides gras oméga-3. La consommation avérée de poissons gras comme le saumon et le hareng, qui font partie du régime dit méditerranéen, peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Les prendre même une fois par semaine peut ralentir le déclin cognitif de 10 %.
Les poissons gras ont une teneur élevée en DHA, nécessaire au développement normal du cerveau. Vous pouvez également obtenir des acides gras oméga-3 en mangeant des noix, de l'huile d'olive et des graines de lin.
Les aliments contenant des vitamines E et C.
Brocoli, cerises, cassis, huile d'olive, amandes, tous réduisent le risque d'Alzheimer. Les aliments riches en vitamine E ont la capacité de neutraliser les radicaux libres.
Boire un verre ou deux de vin par jour réduit le risque de maladie d'Alzheimer jusqu'à 75 pour cent. Parmi les épices, la curcumine dans le curcuma est considérée comme l'antioxydant le plus puissant. Il a une action anti-inflammatoire et est un composé anti-amyloïde
Fait intéressant, l'incidence de la maladie d'Alzheimer en Inde est plus faible que dans de nombreux pays occidentaux. On pense que cela est dû au curry d'épices, souvent utilisé dans la cuisine indienne. Il a été démontré que les personnes qui consomment plus de curry ont des performances cérébrales plus élevées.
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