2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour que le gâteau soit savoureux et beau, il est important de savoir quel type de crème sera utilisé pour étaler les sommets. L'une des crèmes à gâteaux les plus délicieuses, rapide et facile à préparer, est la crème au lait concentré et aux bananes.
Ingrédients: 200 g de beurre, 1 boîte de lait concentré, 3 bananes mûres. Battre le beurre ramolli avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant progressivement le lait concentré.
Râpez les bananes en vrac, ajoutez-les à la crème et mélangez bien. Après avoir enduit le gâteau de cette crème, laissez reposer une demi-heure à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant trois heures.
La crème à gâteau au miel est facile à préparer et la combinaison de miel, de beurre et de noix en fait une crème universelle au bon goût. Il convient à tous les types de comptoirs.
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de miel, 100 g de sucre en poudre, le jus d'un demi citron, 1 jaune d'œuf, 100 g de noix, 100 g de beurre. Ajouter le sucre, le jaune d'œuf, le miel, le jus de citron au beurre ramolli et battre jusqu'à épaississement.
Ajouter progressivement les noix moulues. Avant d'appliquer sur le gâteau, la crème est laissée au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après l'étalement, le gâteau est laissé au réfrigérateur pendant deux ou trois heures.
La crème fouettée est savoureuse et efficace et convient à n'importe quel gâteau. Il a un goût délicat. Cette crème peut également être servie en dessert seul, agrémentée de chocolat râpé et de fruits.
Ingrédients: 1 tasse à thé de crème sure, 10 g de gélatine, 1 vanille, ½ tasse à thé de sucre en poudre. Battez la crème dans une casserole que vous mettez dans un grand bol d'eau froide.
Lorsque la crème épaissit, ajoutez progressivement le sucre en poudre et la vanille et ajoutez la gélatine que vous aurez préalablement trempée une vingtaine de minutes dans de l'eau froide et dissoute au bain-marie.
Battre encore cinq minutes. Pour rendre la crème ferme, battez-la juste avant de l'étaler sur le gâteau en augmentant progressivement la vitesse de fouettage.
La crème au chocolat reste moelleuse et juteuse, mais ne se renverse pas, elle convient donc pour étaler et décorer gâteaux, pâtes et éclairs. Produits: 200 g de chocolat, 100 g de lait frais ou de crème liquide, 20 g de beurre, 1 boîte de lait concentré.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et le lait. Ajouter ensuite le lait concentré et cuire jusqu'à épaississement en remuant constamment.
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