2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aujourd'hui, le 15 décembre, est célébré dans le monde entier Journée internationale du thé. Le festival des boissons chaudes est relativement nouveau et a été créé en 2005 par une décision du Forum social international.
L'idée de la Journée internationale du thé est de se concentrer sur les problèmes liés au commerce des feuilles de thé. Les petits producteurs sont mécontents de la politique des grandes entreprises, qui achètent la matière première à un prix inférieur.
Cependant, outre un objectif économique, le festival du thé fait la promotion de la boisson préférée de millions de personnes.
Le 15 décembre n'a pas été choisi par hasard comme officiel goûter. C'est ce jour-là en 1773 que la Déclaration mondiale des droits des travailleurs de l'industrie du thé a été adoptée, et le 16 décembre à Boston, des colons américains ont déversé une énorme quantité de thé anglais pressé dans l'océan.
Cet acte a marqué le début de la lutte pour l'indépendance aux États-Unis, et la destruction du Tea Party dans l'histoire est connue sous le nom de Boston Tea Party.
Le plus magnifique journée mondiale du thé est célébrée en Inde et au Sri Lanka, où ils organisent de nombreux événements en lien avec les vacances d'aujourd'hui.
Selon la légende, la boisson a été fabriquée par hasard en 2737 av. La première personne à boire du thé fut Shen Nung, dans la tasse d'eau tiède de laquelle tombèrent quelques feuilles de thé. Il a aimé le résultat incroyable.
Pendant le règne de la dynastie Qing, le thé gagna en popularité et fut produit de plus en plus souvent. En Europe, la boisson est apparue au début du XVIIe siècle.
Bien que le thé soit fabriqué par une technologie simple, son goût n'est pas le même dans différentes parties du monde.
Alors qu'en Bulgarie on verse de l'eau chaude sur le sachet de thé et on y ajoute du citron, du sucre ou du miel, en Inde ou en Grande-Bretagne le thé se boit traditionnellement avec du lait. Les Indiens ajoutent également diverses épices telles que le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
Au Tibet, le lait ajouté au thé est fabriqué à partir de yack tibétain, additionné de sel, de beurre et parfois de farine frite.
En Russie, le thé est infusé dans des samovars spéciaux et du miel, de la confiture de fruits ou du sucre sont ajoutés à la boisson finie.
Au Japon, il y a toute une cérémonie du thé pour servir la boisson, que chaque fille du pays apprend dès l'enfance.
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