2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le fromage, produit dans l'État américain du Wisconsin, a remporté le concours du meilleur fromage du monde. C'est la première fois en 28 ans que le fromage a été honoré pour la dernière fois en 1988 dans le Wisconsin.
Le lauréat du concours est une œuvre de la société Emmi Roth, dont le directeur - Nate Leopold, a déclaré que l'année précédente avait été la meilleure pour eux et est fier de ce prix.
Le Wisconsin est également connu comme l'état du fromage car il est un leader dans sa production depuis des années. Les Américains de la région sont également connus comme les plus grands amateurs de fromage aux États-Unis.
Pour consommer un bon fromage, il faut qu'il affine exactement 9 mois, et les arômes supplémentaires de caramel et de champignons lui donnent un goût unique, précise un journal local.
Les goûts dans un morceau de fromage sont vraiment variés, mais ils sont aussi équilibrés. Ils rendent sa texture parfaite et son arôme agréable et distinctif, dit le juge en chef du concours international Russell Smith d'Australie.
Cette année, le fromage du Wisconsin a réussi à l'emporter sur ses éternels concurrents - les fromages suisses et hollandais. Le fromage suisse a été le gagnant parmi les meilleurs fromages au cours des 5 dernières années.
Et le Gouda hollandais occupe régulièrement la deuxième place de la course.
Cette année, le concours mondial du meilleur fromage du monde a établi un véritable record du nombre de participants. 2 955 types de fromages de 23 pays et 31 États américains se font concurrence.
Le fromage du Wisconsin a été le grand gagnant, remportant des prix dans 127 autres catégories en plus d'être le meilleur fromage, ce qui représente 38 % de tous les prix décernés.
Pour la première fois dans l'histoire de la compétition mondiale, il y a un vainqueur aussi clair. Environ 1,3 million de kilogrammes de fromage sont produits dans l'État chaque année.
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