2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon le type de les viandes rôties pour lui conviennent à différents types de garnitures.
Le rôti de pommes de terre au four ou bouillies convient au porc rôti. La choucroute mijotée convient également au porc, ainsi qu'à divers types de garnitures de légumes.
Le riz cuit ou cuit est beaucoup garniture appropriée pour la viande rôtie, surtout si le riz est arrosé de sauce de rôtissage de la viande.
La purée de pommes de terre ordinaire se transforme en garniture exquisesi vous y ajoutez de la sauce pesto, des oignons frits ou de l'ail, du wasabi ou du fromage bleu râpé.
Le bœuf peut également être servi avec une purée de pommes de terre, à laquelle vous avez ajouté un peu de fromage bleu. Le bœuf se marie bien avec les petits pois cuits, les choux de Bruxelles, les carottes cuites, le maïs au beurre, les haricots verts bouillis.
Le bœuf se marie bien avec les asperges et les épinards cuits à la vapeur.
Pour la viande rôtie, qu'il s'agisse de porc, de bœuf ou de poulet, la garniture de oignons frits aux carottes.
Produits nécessaires: 2 carottes, 1 oignon, sel et poivre au goût.
Les carottes sont coupées en fines lanières larges dans le sens de la longueur, puis chaque lanière est divisée en diagonale en plusieurs morceaux. Couper l'oignon en croissants épais.
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les carottes et faire frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, mais elles ne doivent pas devenir trop molles. Salez, poivrez et servez avec une viande rôtie.
Garniture appropriée pour la viande rôtie est le gratin de légumes.
Produits nécessaires: un demi chou-fleur, 400 g de carottes, 250 g d'épinards, 4 cuillères à soupe de crème, 3 cuil. fromage jaune bulgare râpé.
Le chou-fleur est déchiré en inflorescences, les carottes sont pelées et coupées en fins bâtonnets. Lavez les épinards et séchez-les. Faire bouillir les carottes pendant trois minutes dans de l'eau bouillante salée.
Ajouter le chou-fleur et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les épinards et après trois minutes retirer du feu et égoutter.
Beurrez un moule en verre de yen, étalez les légumes, versez la crème et saupoudrez de fromage jaune.
Cette garniture de viande est délicieuse aussi bien chaude que froide.
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