2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Ne jugez pas par la taille, petit poisson sont également un défi pour la cuisine dans la cuisine. En tant que l'un des aliments obligatoires dont le corps a besoin, le poisson est un produit qui peut être cuit de plusieurs manières.
Selon les différents types de poissons, il existe des techniques et des méthodes spécifiques qui pourraient faciliter la tâche à toute femme au foyer. Les petits poissons peuvent se transformer en un merveilleux déjeuner ou dîner, à condition de les cuisiner de la meilleure façon. Voici quelques idées et astuces pour cuisiner des petits poissons:
Petit poisson frit
Si vous prévoyez de faire frire le poisson pour le dîner, nettoyez-le bien d'abord. Si elles mesurent plus de 7 cm, vous devez retirer les entrailles et retirer les branchies. Cela se fait avec une incision sur toute leur longueur - le long de l'abdomen. Lorsque vous êtes prêt, lavez et laissez dans un bol de glace pendant 15 minutes. Lorsque le poisson a refroidi, séchez-le avec une serviette.
Il est bon de faire frire avec de l'huile raffinée, qui ne brûle pas rapidement et préserve le goût du produit. Mettre un peu dans la poêle pour couvrir le fond et le poisson. Dans un bol séparé, préparez un mélange de 1 c. farine et 1 c. sel de mer moulu. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez ajouter du poivre noir ou de la poudre d'ail. Chaque poisson est roulé dans le mélange.
Les petits poissons sont frits mieux à 180 degrés. Mettez quelques poissons, pas beaucoup, pour que chacun puisse être bien frit. Dès que le poisson devient rouge d'un côté, il se tourne de l'autre. Attention à ne pas trop le cuire. Égoutter le poisson fini sur un tamis en métal, sous lequel vous avez soigneusement placé du papier.
Petits poissons rôtis
Nettoyer, si nécessaire (comme mentionné ci-dessus), préchauffer le four à 180 degrés. Assaisonner avec des épices à l'intérieur et à l'extérieur - sel, poivre, jus de citron. Graisser le poisson avec un peu d'huile. Si vous les avez divisés en deux moitiés et que la taille le permet, vous pouvez les faire cuire avec de petites tranches de tomate. Placez-les dans un plat adapté, préalablement graissé avec de l'huile et laissez reposer environ 20 minutes au four.
Petits poissons grillés
Tu peux jeter petit poisson sur le grillen le préchauffant à haute température. Graissez-les. C'est un moyen rapide et facile de préparer la délicatesse des fruits de mer, avec laquelle le poisson conservera son goût. Saupoudrer d'assaisonnement pour poisson. Vous pouvez garnir de légumes ou de sauce de poisson au moment de servir.
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