2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pommes de terre bouillies seront plus savoureuses si vous ajoutez trois gousses d'ail, deux feuilles de laurier et quelques brins d'aneth à l'eau pendant la cuisson.
Lorsque vous faites frire des croquettes de pommes de terre, mettez-les dans de l'huile bouillante, sinon elles craqueront. Ne laissez pas les pommes de terre épluchées dans l'eau pendant longtemps, car dans l'eau, les pommes de terre perdent leur amidon et leurs vitamines.
Les plus grosses pertes sont l'amidon et les vitamines, si vous laissez des pommes de terre tranchées dans l'eau. Le lait est un ajout précieux aux légumes.
La combinaison de lait frais et de légumes permet d'obtenir un précieux mélange d'acides aminés. Les olives vertes, les champignons marinés et les légumes frais ne doivent pas être cuits longtemps, car ils deviennent durs.
Ils ne cuisent pas plus de dix minutes. Lorsque vous faites mijoter du chou, ajoutez un peu de vinaigre ou de jus de citron pour qu'il ne devienne pas trop mou.
Afin de ne pas brûler l'oignon, que vous devez faire frire pour un plat, avant de le faire frire, roulez-le légèrement dans la farine. Cela lui donnera une plus belle couleur.
Pour cuire les betteraves rouges rapidement, épluchez-les, coupez-les en cubes et versez de l'eau chaude dessus pour les recouvrir très légèrement. Cuire avec le couvercle bien fermé, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau.
Ajoutez une cuillère à café de vinaigre à l'eau pour une couleur plus saturée et remuez. Lors de la préparation de plats de betteraves rouges, utilisez des épices, car sinon le plat sera insipide.
À partir des feuilles fraîches de betteraves rouges, vous pouvez préparer une soupe chaude et des feuilles fraîches de radis - une délicieuse soupe de légumes.
Ne faites jamais bouillir les betteraves dans de l'eau salée, car elles perdraient leurs qualités nutritionnelles. En fin de cuisson, ajoutez un morceau de sucre.
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Les pommes de terre sont souvent sur la liste de la malbouffe pour les personnes qui suivent un régime spécial. Les déclarations telles que « les pommes de terre grossissent » et « il n'est pas bon de mélanger les pommes de terre avec des protéines (de la viande) » que nous entendons souvent ont contribué au fait que les pommes de terre sont de plus en plus évitées.
Conseils Utiles Pour La Cuisson Des Pommes De Terre
Les pommes de terre bouillies deviennent très savoureuses si vous jetez deux gousses d'ail et une feuille de laurier ou de l'aneth séché dans l'eau dans laquelle vous les faites bouillir. Les pommes de terre sont mieux bouillies si vous versez de l'eau chaude dessus.
Variétés De Pommes De Terre Pour La Cuisson
Pommes de terre neurocopiques Les meilleurs nouveaux variétés de pommes de terre pour la cuisson sont cultivés dans notre pays dans une région où les gens sont principalement engagés dans l'agriculture et le tourisme. C'est la terre de la ville de Gotse Delchev, appelée il y a des années Nevrokop.
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Lors de la préparation d'un plat, nous devons être conscients que peu importe l'âme que nous y mettons, il a besoin d'un autre ingrédient important - des astuces culinaires. Ils se transmettent de génération en génération, mais tout le monde ne les connaît pas.
Des Pommes De Terre Pour La Santé Et La Beauté - Non Seulement Pour L'alimentation Mais Aussi Pour Les Médicaments
Propriétés utiles des pommes de terre aujourd'hui, ils sont connus de tous. Les pommes de terre sont largement utilisées dans la cuisine et la médecine populaire en raison de leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Composition des pommes de terre Environ 20 à 25 % de leur poids est constitué de glucides (amidon), environ 2 % de protéines et 0,3 % de matières grasses.
