2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a de fortes chances que vous trouviez une boîte avec sel iodé dans chaque cuisine. Bien que la plupart des ménages l'utilisent, il existe de nombreuses opinions contradictoires quant à savoir s'il devrait nous utilisons du sel iodé.
Cet article explore comment le sel iodé peut affecter notre santé et si nous devrions l'utiliser.
L'iode est un minéral important. L'iode contient des traces de minéraux que l'on trouve souvent dans les fruits de mer, les produits laitiers, les céréales et les œufs. Dans de nombreux pays, il est également associé à de la graisse pour l'empêcher carence en iode. Notre thyroïde utilise l'iode pour produire des hormones thyroïdiennes qui aident à réparer les tissus, à réguler le métabolisme et à favoriser une croissance et un développement appropriés. L'iode peut également affecter la santé immunitaire et aider à traiter la maladie fibrokystique du sein.
De nombreuses personnes sont à risque de carence en iode
Malheureusement, de nombreuses personnes dans le monde courent un risque accru de carence en iode. Ceci est considéré comme un problème de santé publique dans 118 pays et on estime que plus de 1,5 milliard sont à risque. Les carences en micronutriments tels que l'iode sont de plus en plus répandues dans certaines régions, en particulier dans les régions où sel iodé est non standard ou a de faibles niveaux d'iode dans le sol. La carence en iode est un problème majeur dans le monde. Les femmes enceintes ou qui allaitent, celles qui suivent un régime végétarien ou végétarien et celles qui vivent dans certaines parties du monde courent un plus grand risque de carence.
Une carence en iode peut provoquer des symptômes graves
Prendre du poids
Carence en iode peut causer une longue liste de symptômes qui varient. L'un des symptômes les plus courants est un type de gonflement du cou appelé goitre. Une carence en iode peut endommager la production d'hormones thyroïdiennes, entraînant des symptômes tels qu'un gonflement du cou, de la fatigue et une prise de poids. Cela peut causer des problèmes chez les enfants et les femmes enceintes.
Le sel iodé est bon à manger
Des études montrent que apport en iode au-dessus de la valeur quotidienne recommandée est généralement bien toléré. En fait, la limite supérieure d'iode est de 1100 microgrammes, ce qui équivaut à près de 4 cuillères à café (23 grammes) de sel iodé. Des études montrent que le sel iodé est sans danger pour une consommation avec un risque minimal d'effets secondaires.
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Le sel se présente sous plusieurs formes provenant de différents environnements avec différentes couleurs et propriétés. Chaque partie de la Terre a son propre type de sel. Nous savons tous, bien sûr, que le sel blanc est extrait de la mer :
Quelle Est La Différence Entre Le Sel De Mer Et Le Sel Gemme
Le sel de cuisine contient du calcium, du magnésium, du phosphore, du sodium et du potassium. Le sodium est l'un des principaux cations nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les ions sodium se trouvent dans le sang, le lait maternel, les sécrétions pancréatiques et de nombreux autres fluides corporels.
Contre Les Problèmes Cardiaques : Remplacer Le Sel Ordinaire Par De L'iode
Ces dernières années, la compréhension que cela semble s'être enracinée dans la société sel iodé ordinaire est nocif pour le corps humain. En conséquence, les médecins et les scientifiques ont alerté sur une augmentation significative des maladies thyroïdiennes causées par un manque d'iode minéral, qui est responsable de nombreuses fonctions importantes dans notre corps.
Le Sel Iodé Est-il Nocif ?
Les experts soutiennent depuis des années que le sel iodé compense efficacement la carence en iode dans le corps. Récemment, cependant, de nombreuses affirmations ont soutenu la théorie selon laquelle la cause du cancer de la thyroïde est la consommation de sel iodé.
