2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le sel de cuisine contient du calcium, du magnésium, du phosphore, du sodium et du potassium. Le sodium est l'un des principaux cations nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.
Les ions sodium se trouvent dans le sang, le lait maternel, les sécrétions pancréatiques et de nombreux autres fluides corporels. Le sel fournit une pression osmotique constante. Le sel stocke l'eau dans le corps.
Le sodium tonifie les vaisseaux sanguins, les nerfs et les muscles. La propagation de l'influx nerveux dans le corps par la transduction du signal est régulée par les ions sodium. Le chlore l'aide dans cette tâche. Le chlore est responsable de l'état des systèmes nerveux et squelettique.
Le sel de cuisine ne doit pas être exagéré, mais il ne doit pas en priver complètement le corps, car cela peut entraîner une défaillance des systèmes corporels.
Le sel gemme est utilisé dans le ménage. Le sel gemme est soumis à un traitement spécial. Sa couleur naturelle est très foncée et désagréable, elle est donc soumise à un éclaircissement artificiel.
En plus du chlorure de sodium, le sel de mer contient également cinq pour cent d'autres minéraux - des sels de magnésium, de calcium, d'iode et d'autres substances importantes. Toutes ces substances sont présentes dans l'eau de mer.
On pense que le sel de mer est plus utile pour l'homme que le sel gemme, il a un effet curatif sur le corps en raison de la grande quantité de micro et macronutriments qu'il contient.
La composition des cristaux de sel marin est extrêmement complexe et donc aucun laboratoire au monde n'est encore capable de la créer dans des conditions artificielles.
Le sel de mer contient même des gaz en très petites quantités - lors de l'utilisation du sel de mer dans la cuisine, les gaz s'en dégagent et le plat prend un souffle marin.
L'eau de mer contient plus de 40 éléments chimiques importants sous forme soluble et tous sont conservés dans le sel marin. N'utilisez pas seulement du sel de mer pour faire de la choucroute, mais ajoutez-le à vos repas.
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